Phân loại theo cấu trúc enzyme
Gần như tất cả enzyme đang protein và có thể được phân loại theo độ dài của chuỗi protein: Ngoài ra, có những chuỗi protein riêng lẻ chứa một số hoạt động của enzym, chúng được gọi là enzym đa chức năng.
- Enzyme đơn phân chỉ bao gồm một chuỗi protein
- Enzyme oligomeric bao gồm một số chuỗi protein (đơn phân)
- Chuỗi multienzyme enzyme mà hợp tác và điều tiết lẫn nhau. Các chuỗi enzyme này xúc tác các bước kế tiếp nhau trong quá trình trao đổi chất của tế bào.
Phân loại theo đồng yếu tố
Một phân loại khác là phân loại sau khi xem xét các đồng yếu tố. Cofactors, coenzyme và đồng cơ chất là tên gọi để chỉ các phân loại khác nhau của các chất có ảnh hưởng đến các phản ứng sinh hóa thông qua sự tương tác của chúng với enzyme. Các phân tử hữu cơ và cả các ion (chủ yếu là các ion kim loại) được xem xét.
Các enzym protein tinh khiết chỉ bao gồm protein và trung tâm hoạt động chỉ được hình thành bởi các gốc axit amin và xương sống peptit. Axit amin là một loại hợp chất hữu cơ có ít nhất một nhóm cacboxy (-COOH) và một nhóm amin (-NH2). Holoenzyme bao gồm một phần protein, apoenzyme và một đồng yếu tố, một phân tử phân tử thấp (không có protein).
Cả hai cùng nhau đều quan trọng đối với chức năng của enzym. Coenzyme Các phân tử hữu cơ làm đồng yếu tố được gọi là coenzyme. Nếu chúng được liên kết cộng hóa trị với apoenzyme, chúng được gọi là nhóm giả hoặc đồng chất nền.
Nhóm chân giả là một thành phần không phải protein được liên kết chắc chắn (thường là cộng hóa trị) với protein và có tác dụng xúc tác. Cosubstrates là tên gọi của các phân loại khác nhau của các chất có ảnh hưởng đến các phản ứng sinh hóa thông qua sự tương tác của chúng với các enzym. Là chất xúc tác sinh học, các phân tử đẩy nhanh các phản ứng trong sinh vật, các enzym đẩy nhanh các phản ứng sinh hóa. Chúng làm giảm năng lượng hoạt hóa cần phải vượt qua để chuyển hóa chất.
