Tác dụng phụ | Protein

Các tác dụng phụ

Tác dụng phụ của việc bổ sung protein có thể nghiêm trọng hơn ở những người lactose không dung nạp hoặc không dung nạp thực phẩm. Ai cũng biết rằng các tác dụng phụ có thể xảy ra khi dùng thuốc này. Các vấn đề có thể xảy ra bao gồm phản ứng dị ứng với một số chất phụ gia, suy giảm thận và chức năng cơ quan khác, và khai thác khoáng chất từ xương.

Sự thiếu hụt khoáng chất trong một số trường hợp thậm chí có thể dẫn đến loãng xương. Những người không tiêu thụ đủ chất lỏng (khoảng ba lít nước mỗi ngày) khi bổ sung protein gây căng thẳng không cần thiết cho thận và rủi ro thận rối loạn chức năng.

Dùng quá liều có thể dẫn đến gan thiệt hại và sự thiếu hụt khoáng chất trong xương như tác dụng phụ. Vì lý do này nên tránh dùng quá liều như với tất cả các chế độ ăn kiêng bổ sung. Các tác dụng phụ khác có thể bao gồm Các vấn đề về dạ dày-ruột như là buồn nôn, tiêu chảyvà dạ dày đau.

Tác dụng như thực phẩm bổ sung

Cơ thể con người hấp thụ khoảng 1.2 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể thông qua thực phẩm mỗi ngày. Đối với các vận động viên, yêu cầu này tăng lên đáng kể do tỷ lệ khối lượng cơ cao hơn và có thể được cung cấp dưới dạng thanh protein hoặc protein lắc. Kể từ protein là các khối xây dựng của cơ bắp, dây chằng, mô liên kết và các cấu trúc và quá trình quan trọng khác trong cơ thể, bổ sung protein có ảnh hưởng tích cực đến các cấu trúc này và thành tích thể thao của vận động viên.

Đặc biệt là sau một buổi tập, các protein được cung cấp đảm bảo quá trình hình thành cơ bắp được tối ưu hóa và kích thích quá trình tái tạo. Vì chúng hoạt động như những người vận chuyển chất lỏng trong máu, việc bổ sung cũng có thể làm tăng nguồn cung, điều này cũng có ảnh hưởng đến hiệu suất thể thao. Nhưng protein không chỉ đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp.

Protein cũng có thể được sử dụng làm thức ăn kiêng bổ sung để giảm béo và giảm cân. Những người tiêu thụ nhiều protein hơn và ít hơn carbohydrates có thể mong đợi một sự điều chỉnh của quá trình trao đổi chất với giảm mỡ liên quan trong thời gian dài. Cơ bắp của con người chủ yếu bao gồm protein.

Do đó, có vẻ hợp lý rằng sự phát triển cơ chỉ có thể được đảm bảo nếu có đủ protein như một khối xây dựng cơ bản. Ngoài ra, cơ bắp cần có động cơ để phát triển và tăng khối lượng do tải trọng ngày càng tăng. Số lượng và loại protein và thời gian hấp thụ là yếu tố quyết định đối với việc bổ sung protein trong quá trình xây dựng cơ bắp. Lần 1: Cho đến một thời gian trước, huyền thoại về cái gọi là "cửa sổ đồng hóa" vẫn tồn tại.

Lý thuyết này giả định rằng chỉ trong khoảng thời gian này ngay sau khi tập luyện, phải nạp càng nhiều protein càng tốt để hỗ trợ quá trình hình thành cơ bắp lý tưởng. Tuy nhiên, ngày nay, ý tưởng này được coi là lỗi thời. Tuy nhiên, thời gian hấp thụ protein không đáng kể.

Nếu thức ăn giàu protein được tiêu thụ tương đối ngắn sau khi tập, cơ thể sẽ tích tụ nhiều protein hơn vào cơ bắp. Theo các nghiên cứu, việc xây dựng cơ bắp thực sự sau khi tập luyện diễn ra sau đó từ sáu đến tám giờ. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên dùng một vài bữa ăn nhẹ protein ngắn sau khi tập luyện, mỗi bữa cách nhau khoảng hai giờ.

Điều này đảm bảo rằng cơ thể liên tục được cung cấp đủ protein trong giai đoạn xây dựng cơ bắp. Số lượng thứ 2: Tất nhiên, cũng có một giới hạn trên cho bột đạm, do đó việc tăng lượng hấp thụ sẽ không còn hiệu quả vì cơ thể không còn có thể xử lý lượng lớn protein. Ở những người không tập luyện, nhu cầu protein hàng ngày là khoảng 0.8g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Lượng này cần thiết để duy trì hệ cơ hiện có. Tuy nhiên, những người mới đến sức mạnh đào tạo đặc biệt cần nhiều protein hơn đáng kể mỗi ngày: từ 1.6 đến 2g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Loại protein thứ 3: Một số bác sĩ thể thao cảnh báo rằng việc tiêu thụ quá nhiều protein có tác động tiêu cực đến thận, vì lượng protein dư thừa được phân hủy ở đó bởi Urê.

Tuy nhiên, ở những người khỏe mạnh, sự dư thừa trong thời gian ngắn được coi là vô hại. Giá trị sinh học đóng một vai trò quan trọng trong việc lựa chọn protein bổ sung. Nó cho biết các protein có thể được kết hợp vào cơ tốt như thế nào.

Do đó, thịt (đặc biệt là thịt cơ từ thịt bò), rau và ngũ cốc được coi là những nguồn cung cấp protein chất lượng cao hơn so với dạng bột hoặc dạng thanh. Những người ăn chay cũng có thể bao gồm khoai tây, trứng và sữa tách kem làm thực phẩm giàu protein trong chế độ ăn uống. Tất nhiên, chất lượng cao bột đạm cũng phù hợp với việc tăng lượng protein để xây dựng cơ bắp và một số vận động viên thấy việc tiêu thụ sẽ thuận tiện hơn.

Tuy nhiên, lợi thế của một tự nhiên, giàu protein chế độ ăn uống là các chất dinh dưỡng quan trọng khác cũng được bao gồm. Bốn dạng bột protein đặc biệt phổ biến ở các vận động viên thể lực:

• Whey bột đạm (Whey protein): Loại bột này được làm từ váng sữa và có giá trị sinh học rất cao. Nó là loại protein được biết đến nhiều nhất và phổ biến nhất bổ sung và có thể được hấp thu rất nhanh chóng và hiệu quả trong đường tiêu hóa.
• Bột protein sữa: Mặc dù bột protein từ sữa có giá trị thấp hơn nhưng nó vẫn được các vận động viên thể lực sử dụng.

  Điều này chủ yếu là do thời gian hấp thụ dài của nó, tức là khoảng thời gian từ khi uống sản phẩm đến khi hấp thụ vào máu qua đường ruột niêm mạc. Vì vậy, có thể lấy ví dụ, trước khi ngủ và sau đó đảm bảo cung cấp protein tăng lên cho cơ thể qua đêm.

• Bột protein trứng: Chất này khá đắng và do đó hiếm khi được sử dụng ở dạng nguyên chất. Tuy nhiên nó là lactose- miễn phí (thích hợp cho những người có không dung nạp lactose) và đảm bảo giữ nước ít hơn so với protein sữa.
• Bột protein đậu nành: bột làm từ nguyên liệu này có ưu điểm lớn là chúng chứa rất ít cholesterol và do đó có thể được sử dụng đặc biệt bởi những người có mức cholesterol cao.