Mùi hương của quế và Đinh hương, thảo quả và cam rất quyến rũ - đặc biệt là khi nó bay từ hơi rượu nghiền vào lạnh những mũi dùi của khách đi chợ Giáng sinh. Tuy nhiên, sự lừa dối là niềm tin ấm áp rượu có thể làm ấm bền vững chân lạnh và tai. Rượu ngâm rượu có gì tốt? Và có những lựa chọn thay thế làm ấm nào?
Rượu ngâm có tác dụng làm ấm?
Không có gì chống lại một ngụm rượu nghiền ngẫm trên một lạnh ngày đông - chỉ là bạn không nên quá tin tưởng vào tác dụng làm ấm của nó. Bởi vì rượu tận hưởng trong không khí ngoài trời băng giá mang lại một sự ấm áp lừa dối: ethanol làm giãn nở máu tàu, để có nhiều máu hơn đến bề mặt của da. Cơ thể giải phóng nhiệt nhanh hơn.
Hiệu ứng này kết thúc sau một cảm giác ấm áp ngắn và bạn cảm thấy nhiều hơn lạnh so với trước đây. Mặt khác, nếu bạn uống rượu ngâm trong những căn phòng ấm áp, thì cơ thể sẽ xứng đáng với số tiền của nó.
Quế, đinh hương và bạch đậu khấu làm nguyên liệu.
Rượu vang Mulled rất phổ biến, bằng chứng là các con số đang tăng lên. Khoảng 50 triệu lít rượu ngâm đã được tiêu thụ ở Đức vào năm ngoái. Không có gì lạ, bởi vì nó có vị ngon và thậm chí còn được cho là tốt cho sức khỏe. Hãy bắt đầu với những thành phần tốt và hoàn toàn vô hại:
- Quế: một loại rượu nghiền không thể thiếu gia vị, kích thích cơ thể sản xuất dịch tiêu hóa. Nó là một phương thuốc tốt cho đầy hơi và thậm chí còn được cho là có tác dụng kích thích tình dục. Nhà triết học Hy Lạp Theophrastus, vào khoảng năm 350 trước Công nguyên, đã ca ngợi quế như một món ngon gia vị, đặc biệt là với rượu vang. Nhân tiện, quế tốt nhất đến từ Ceylon từ thực cây quế và rất sáng.
- Thảo quả: Anh ấy được cho là có tác dụng tạo cảm giác ngon miệng. Anh ấy cũng giúp chống lại đầy hơi.
- Đinh hương: Mùi tốt trên tất cả, có tác dụng kháng khuẩn và tiêu hóa. Đã có trong cổ đại Trung Quốc và Ai Cập biết Đinh hương và tác dụng chữa bệnh của chúng. Các thương nhân Ả Rập đã mang chúng đến châu Âu vào thời La Mã.
Rượu ngâm: calo trong rượu
Trên thực tế, các loại gia vị trong rượu ngâm sẽ kích hoạt cảm giác và cảm xúc tích cực thông qua các loại tinh dầu thông qua các thụ thể khứu giác. Và đó rượu ở mức độ vừa phải khiến bạn vui vẻ được nhiều người biết đến.
Vẫn vô hại, nhưng một quả bom calo, là đường nội dung trong rượu ngâm. Không có đườngTuy nhiên, thức uống sẽ không thực sự hương vị tốt. Từ 80 đến 100 calo mỗi 100 ml có trong đó, với một cốc lớn nhanh chóng bổ sung tới 200 calo trong rượu ngâm.
Hàm lượng cồn trong rượu ngâm
Nồng độ cồn của rượu ngâm được yêu cầu hợp pháp là bảy phần trăm, nhưng trung bình là từ chín đến mười phần trăm - chỉ khi nó nhọt nó có bay hơi nữa không. Điều này thậm chí còn được kiểm tra: Trong một số trường hợp, cái gọi là kiểm tra rượu ngâm diễn ra tại các chợ Giáng sinh.
Rượu trong đồ uống có đường (và cả có ga) đi vào máu rất nhanh chóng vì ruột niêm mạc hấp thụ rượu nhanh hơn do đường. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Đức, một lít rượu chứa khoảng 20 gam cồn nguyên chất. Cơ thể phân hủy 0.1 gam mỗi kg trọng lượng cơ thể trong một giờ. Điều này có nghĩa là một người đàn ông nặng 80 kg cần khoảng 2.5 giờ và một người phụ nữ 60 kg cần XNUMX giờ để phân hủy chất cồn.
5 sự thật về rượu ngâm - MurlocCra4ler
Các lựa chọn thay thế lành mạnh cho rượu ngâm
May mắn thay, có những lựa chọn thay thế không cồn nhưng không kém phần thơm và ấm: trà nóng, ngọt hoặc trà làm từ táo hoặc cơm cháy Nước ép. Các thành phần ở đây về cơ bản cũng giống như trong công thức cơ bản: quế, đinh hương, thảo quả, cũng có thể cây hồi và vani, cam và chanh cắt lát. Chỉ có rượu vang đỏ được thay thế bằng nước ép nho hoặc nước táo và nước cam.
Công thức rượu ngâm cho 1 lít
- Đun sôi khoảng ½ lít nước, cho 2 túi trà trái cây vào ngâm trong 5 phút.
- 1 ly nhỏ mỗi loại nước táo và nước cam, có thể thay thế cơm cháy Nước ép.
- ½ muỗng cà phê quế, 2 nhánh đinh hương, một nhúm thảo quả, một chút đường vani.
- Để làm ngọt kẹo đường hoặc mật ong theo sở thích
