Riboflavin (Vitamin B2): Tương tác

Tương tác của riboflavin (vitamin B2) với các vi chất dinh dưỡng khác (các chất quan trọng):

Phức hợp vitamin B

Bởi vì flavoprotein cản trở sự trao đổi chất của một số chất khác vitamin chẳng hạn như vitamin B6, niacin, và axit folic, một đánh dấu riboflavin sự thiếu hụt ảnh hưởng đến các hệ thống enzym đa dạng. Sự chuyển đổi vitamin B6 có trong tự nhiên thành dạng co-enzyme của nó - pyridoxal 5′-phốt phát (PLP) - yêu cầu một enzym phụ thuộc FMN - pyridoxine 5'-phosphate oxidase (PPO). Các nghiên cứu khoa học ở người cao tuổi cho thấy tương tác giữa tình trạng dinh dưỡng của vitamin B6 và riboflavin. Tổng hợp đồng chứa niacinenzyme, NAD và NADP, từ axit amin tryptophan yêu cầu một enzym phụ thuộc FAD. Đã đánh dấu riboflavin sự thiếu hụt có thể làm giảm sự chuyển đổi của tryptophan NAD và NADP, làm tăng nguy cơ thiếu niacin. Methylene tetra-hydro-folate reductase (MTHFR) là một enzyme phụ thuộc FAD, có vai trò quan trọng trong việc thu nhận một đồng enzyme folate cụ thể. Điều này được yêu cầu để hình thành methionine từ homocysteine. Như với B khác vitamin, lượng riboflavin tăng lên có liên quan đến giảm homocysteine nồng độ huyết tương. Nó được coi là đã được chứng minh rằng nồng độ riboflavin huyết tương tăng lên khi đồng thời giảm homocysteine nồng độ chủ yếu được thấy ở những người đồng hợp tử về đa hình C677T của MTHFR gen và lượng folate thấp. Kết quả như vậy cho thấy sự phức tạp tương tác giữa yếu tố di truyền và chế độ ăn uống.

Bàn là

Sự thiếu hụt riboflavin rõ ràng có ảnh hưởng tiêu cực đến chuyển hóa sắt. Mặc dù cơ chế vẫn chưa được làm sáng tỏ, nó đã được chứng minh trên động vật rằng sự thiếu hụt riboflavin làm suy yếu ủi hấp thụ, làm tăng sự mất mát của ruột ủivà / hoặc cản trở việc ràng buộc sắt đối với huyết cầu tố sự tổng hợp. Ở người, người ta thấy rằng tình trạng riboflavin được cải thiện cũng được cải thiện huyết cầu tố các cấp độ. Ở những người có cả riboflavin và thiếu sắt, điều chỉnh sự thiếu hụt riboflavin cải thiện sự thành công của sắt điều trị cho thiếu máu thiếu sắt.