Phản ứng không dung nạp trong chế độ ăn uống: Dị ứng và không dung nạp thực phẩm
Không dung nạp chế độ ăn uống (phản ứng không dung nạp) được chia thành phản ứng độc hại và không độc hại. Không dung nạp thực phẩm (từ đồng nghĩa: không dung nạp thực phẩm, NMU) được gọi là “phản ứng không độc hại” hoặc “quá mẫn cảm”. Đây là thuật ngữ chung cho dị ứng thực phẩm (dị ứng thực phẩm), không dung nạp enzym và dị ứng giả (“không dung nạp dược lý và không dung nạp phụ gia thực phẩm”). Cả ba phản ứng không dung nạp đều dẫn đến… Phản ứng không dung nạp trong chế độ ăn uống: Dị ứng và không dung nạp thực phẩm