Tư vấn dinh dưỡng trong nha khoa

Một hàm răng khỏe mạnh chế độ ăn uống là trụ cột quan trọng thứ ba của dự phòng nha khoa, cùng với ve sinh rang mieng kỹ thuật và thường xuyên fluoride ứng dụng. Mục đích của tư vấn dinh dưỡng là cho bạn thấy mối liên hệ giữa thói quen ăn uống của bạn và các bệnh có thể xảy ra về răng miệng và nha chu, để kích hoạt sự thay đổi trong suy nghĩ hướng tới một hàm răng khỏe mạnh chế độ ăn uống và đồng hành cùng bạn. Đại đa số mọi người ngày nay nhận thức được mối liên hệ giữa việc thường xuyên đường tiêu thụ và tăng lên chứng xương mục rủi ro ("lỗ trên răng"). Tuy nhiên, ăn uống lành mạnh chế độ ăn uống không nhất thiết có nghĩa là hoàn toàn tránh đường. Mặt khác, một chế độ ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải giống như một chế độ ăn uống lành mạnh cho răng - tuyên bố này đặc biệt gây ngạc nhiên cho sức khỏe-Những người có ý thức không muốn làm gì mà không có trái cây, nước ép trái cây hoặc salad với nước sốt có tính axit trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ và do đó làm cho răng của họ có nguy cơ bị mòn cao do thường xuyên khử khoáng (quá trình khử khoáng) và mất độ cứng (xói mòn: hòa tan hóa học của chất cứng răng mà không có tác động của vi khuẩn). Thích hợp ve sinh rang mieng khuyến nghị và fluoride-giữ lại giải pháp giảm nguy cơ này. Rất khó để thay đổi thói quen đã ăn sâu trong nhiều năm. Do đó, nó có ý nghĩa tư vấn dinh dưỡng nên bao gồm cả gia đình để trẻ có cơ hội hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ đầu.

Mục tiêu của tư vấn dinh dưỡng trong nha khoa

Dựa trên các ví dụ trên, rõ ràng là tư vấn dinh dưỡng trong nha khoa vượt ra ngoài việc khuyến nghị đường tiêu dùng. Nó phải được điều chỉnh cho phù hợp với thói quen và nhu cầu cá nhân của mọi người và bao gồm, trong số những thứ khác, thông tin và giáo dục về

  • Mối quan hệ giữa các bữa ăn / đồ uống có đường thường xuyên và sự phát triển sâu răng làm tăng nguy cơ sâu răng,
  • Tác động của axit thường xuyên tấn công men răng khi có nguy cơ bị xói mòn,
  • Thời điểm đánh răng chính xác liên quan đến thói quen ăn uống,
  • Tác dụng kích thích của thức ăn cần nhai đối với việc tiết nước bọt khi lượng nước bọt giảm,
  • Chất thay thế đường (chất làm ngọt không có giá trị năng lượng, chẳng hạn như saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame),
  • Chất thay thế đường (ví dụ: xylitol, mannitol, sorbitol, isomalt, Lycasin 80/55),
  • Bánh kẹo thân thiện với răng (biểu tượng: người răng với chiếc ô),
  • Giá trị của không đường hoặc tốt hơn: kẹo cao su chứa xylith,
  • Sản phẩm fluoride hàm lượng trong muối ăn, thực phẩm, đồ uống nước và nước khoáng và.
  • Giá trị của canxi- và thực phẩm chứa casein.

Chỉ định (lĩnh vực ứng dụng)

các thủ tục

Nền tảng của tư vấn dinh dưỡng là một cá nhân phân tích dinh dưỡng, dựa trên kiến ​​thức hiện tại về thuốc dinh dưỡng. Nó phục vụ như một phân tích chi tiết về tình hình dinh dưỡng của từng cá nhân. Phân tích dinh dưỡng:

  • Xác định tình hình dinh dưỡng cá nhân của bạn. Bạn sẽ nhận được đánh giá về tình hình dinh dưỡng của mình và một kế hoạch dinh dưỡng cá nhân bao gồm các khuyến nghị về chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng và vĩ mô).
  • Dựa trên tài liệu có mức độ cao của bằng chứng. Mức độ bằng chứng cao (1a, 1b, 2a, 2b) cung cấp cơ sở lý luận khoa học cho khuyến nghị dinh dưỡng hoặc chất quan trọng của bạn (vi chất dinh dưỡng và vĩ mô).
  • Cung cấp cho bạn các gợi ý để ăn uống lành mạnh - danh sách thực phẩm với các loại thực phẩm phù hợp - nếu cần thiết, bao gồm cả chất quan trọng phù hợp cho bạn bổ sung. Việc lựa chọn thực phẩm / chất quan trọng phù hợp được máy tính hỗ trợ tùy thuộc vào thông tin của bạn dựa trên tài liệu được phân loại theo tiêu chí của y học dựa trên bằng chứng.

Hữu ích cho bạn trong bối cảnh tư vấn dinh dưỡng cũng có thể là duy trì nhật ký thực phẩm, ghi rõ thời gian tiếp xúc với thực phẩm có đường hoặc axit và tổng thời gian hàng ngày của môi trường miệng có hại cho răng. Khi bạn đã nắm được các trình tự thời gian, bạn có thể thực hiện các biện pháp đối phó có ý thức hơn bằng cách lựa chọn thực phẩm và thời điểm chăm sóc răng miệng phù hợp.