Thân cây
Họ Hồ tiêu, hạt tiêu.
Thuốc tân dược
Piperis nigri fructus - quả hồ tiêu.
- Tiêu đen: quả chín, thu hoạch chưa chín, phơi khô.
- Tiêu trắng: quả chín, phần cùi ngoài bị xát vỏ.
- Tiêu xanh: quả tươi, chưa chín.
Thành phần
Chất cay: amit axit
Effects
- Đốt
- Kích thích tiết dịch vị
- Diệt côn trùng (các chất tinh khiết, ví dụ như piperine)
Lĩnh vực ứng dụng
Như một loại gia vị