Vitamin A: Chức năng

Chức năng hoặc tác dụng của vitamin A các dẫn xuất.

Nhóm chất Chức năng hoặc hiệu ứng
Retinol Dạng vận chuyển, liên kết trong huyết thanh với protein liên kết retinol (RBP) và transthyretin (TTR).
11-cis và all-trans retinal Trong chu kỳ rhodopsin của mắt
Acid retinoic Ức chế các chất thúc đẩy khối u và quan trọng đối với sự tăng sinh và biệt hóa của các mô khác nhau (niêm mạc ruột / niêm mạc ruột, biểu mô hô hấp, da) Các tế bào khối u khác nhau, dạng tiền tủy và tủy, dạng phôi
Retinyl este Dạng dự trữ của chất quan trọng, xảy ra trong gan, tinh hoàn, võng mạc, phổi
Các hợp chất glucuro hóa - axit retinoic và retinol. Các sản phẩm bài tiết ảnh hưởng đến sự khác biệt và tăng trưởng

Quy trình trực quan

  • Rhodopsin tạo nên sắc tố thị giác trong võng mạc (retinal) và là một hợp chất của protein opsin và retinal
  • Retinal 11 cis có thể hấp thụ ánh sáng và chuyển thành dạng all-trans khi tiếp xúc với ánh sáng
  • Sự phân cắt retinal khỏi rhodopsin.
  • Kích hoạt rhodopsin phân tử, sau đó kích hoạt các phân tử transducin.
  • Kết quả là tăng phân cực - tăng điện thế màng - dẫn đến xung thần kinh dẫn đến nhận thức cảm giác
  • Chuyển đổi retinal all-trans thành retinal 11-cis, liên kết với opsin và do đó được đưa trở lại vào phân tử rhodopsin.

Sự phát sinh phôi

  • Các thụ thể phụ thuộc axit retinoic được biểu hiện ở giai đoạn phát triển rất sớm và điều chỉnh sự phát triển của hệ thống xương, ống thần kinh, các cơ quan và mô khác nhau
  • Cả lượng vitamin A quá cao và quá thấp đều có thể dẫn đến dị tật ở thai nhi

Tăng sinh và biệt hóa tế bào

  • Các dẫn xuất của vitamin A có thể ức chế hoặc thúc đẩy sự phát triển của các tế bào khác nhau, hoặc tạo ra các hiệu ứng phân biệt hoặc khác biệt - điều này xảy ra do sự tấn công của vitamin A vào thụ thể retinoid, hoặc độc lập với nó
  • Thường thì tác động lên sự phát triển và biệt hóa đi đôi với nhau - axit retinoic ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và đồng thời có tác động đến sự biệt hóa của các tế bào bình thường
  • Vitamin A chủ yếu điều chỉnh sự phân biệt thường xuyên của màng nhầy của đường hô hấp và da
  • Vitamin A cũng ảnh hưởng đến sự phát triển và biệt hóa của mô biểu mô, răng và xương, cũng như mô nhau thai và phôi thai.

Bằng cách ảnh hưởng đến sự phát triển và biệt hóa của tế bào, vitamin A là điều cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của da, lông, mắt, màng nhầy, bạch huyết tàu, giao tử, xương, và răng.

Hệ thống miễn dịch

  • Retinol và các dẫn xuất của nó bảo vệ (bằng cách duy trì cấu trúc và chức năng của màng tế bào) các tế bào da và niêm mạc (niêm mạc) của đường thở, đường tiêu hóa và đường tiết niệu, tạo ra rào cản đối với vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng, và do đó chống nhiễm trùng
  • Retinol và retinyl este tham gia vào quá trình sản xuất kháng thể - tăng kích thích hình thành kháng thể trong bạch cầu (trắng máu tế bào) - và kích hoạt T tế bào lympho (các tế bào điều tiết chính của hệ thống miễn dịch).
  • Các carotenoid được cho là có đặc tính chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch cũng như các đặc tính chống ung thư

Sự bảo vệ của da và các tế bào niêm mạc và sự hình thành kháng thể tăng lên bởi vitamin A là những điều kiện tiên quyết để hoạt động hệ thống miễn dịch.

Các chức năng khác của vitamin A

  • Khởi đầu và kiểm soát việc sản xuất steroid kích thích tố kể cả corticosteroid.
  • Erythropoiesis (sản xuất hồng cầu) - retinoid cần thiết để biệt hóa tế bào gốc thành hồng cầu (tế bào hồng cầu)
  • Bàn là vận chuyển - vitamin A huy động sắt từ các cửa hàng, để kết hợp vào huyết cầu tố (máu sắc tố) của hồng cầu (hồng cầu).
  • Ngoài việc tổng hợp protein và chất béo, vitamin A cũng đóng một vai trò thiết yếu trong việc hình thành nội tiết tố androgen - một số lượng, hình dạng và khả năng vận động bình thường của tinh trùng đòi hỏi tình trạng vitamin A tối ưu.
  • Cần thiết cho thính giác, vị giác và khứu giác
  • Tổng hợp myelin trong hệ thần kinh
  • Tái tạo gãy xương
  • Tác dụng chống ung thư của axit retinoic bằng cách ảnh hưởng gen biểu hiện trong giai đoạn xúc tiến của da ung thư.