Loại cây này có nguồn gốc từ khu vực phía đông Địa Trung Hải và Cận Đông. Nó được trồng trên khắp thế giới như một gia vị cây; Thuốc được nhập khẩu chủ yếu từ Nga, Đông Nam Châu Âu và Maroc.
Hạt rau mùi làm thuốc
Quả chín, khô (Coriandri fructus), thường được gọi là hạt, được dùng làm thuốc. Tinh dầu (Coriandri aetheroleum) cũng được sử dụng.
Đặc điểm của rau mùi
Ngò thơm là cây 1 năm tuổi có mùi khó chịu cao khoảng 60 cm, mang lá có khía. Hoa màu trắng đến hồng nhạt, có 5 răng, xếp thành đôi hình bầu dục.
Ở những bông hoa biên mai, những cánh hoa bên ngoài hơi lớn hơn nên có một số nét giống với những bông hoa giỏ. Khi chúng chín, những quả nhỏ vỡ ra thành hai quả phụ một hạt.
Rau mùi
Thuốc bao gồm các quả khô, màu nâu, nhiều hoặc ít hình cầu. Đường kính của quả, thường không bị phân hủy thành từng phần quả, là từ 1.5 đến 3 mm. Khi vỏ cây khô, một số chính và phụ xương sườn xuất hiện.
Mùi và vị của rau mùi
Sản phẩm mùi cũng như các hương vị of rau mùi có vị thơm và cay, đó là lý do tại sao cây thường được dùng làm gia vị trong chế biến món ăn. Mặt khác, mùi của trái và lá chưa trưởng thành khá khó chịu.
