Ảnh hưởng đến tim mạch
Ảnh hưởng của việc uống rượu đối với hệ tim mạch đã được thảo luận trong nhiều thập kỷ. Nhiều nhà khoa học cho rằng uống rượu vừa phải, tối đa là một ly rượu vang đỏ mỗi ngày, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nếu say nhiều hơn, nguy cơ tim thiệt hại tăng lên đáng kể.
Rượu gây ra máu áp lực tăng nhanh và do đó ảnh hưởng đến nhịp tim. Các tim do đó nhịp đập nhanh hơn bình thường. Điều này có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim chẳng hạn như ngoại cực (nhịp tim bổ sung) và rung tâm nhĩ.
Uống rượu thường xuyên có thể gây ra chứng ngoại tâm thu ngay cả ở những người trẻ tuổi. Những điều này thường không được chú ý và xảy ra ngay cả khi người đó đang khỏe mạnh. Trong dài hạn, sự gia tăng máu áp lực có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tim mạch.
Ở những người nghiện rượu uống nhiều trong ngày, cao huyết áp thường phải điều trị. Uống quá nhiều rượu có thể thúc đẩy tim bệnh cơ và rối loạn nhịp tim như là rung tâm nhĩ. Trong trường hợp xấu nhất, lạm dụng rượu thậm chí có thể dẫn đến đột tử do tim.
Ảnh hưởng đến gan
Sản phẩm gan chịu trách nhiệm cho 90% sự phân hủy của rượu và hầu hết là do tiêu thụ quá mức. Các gan phân hủy rượu thành hai giai đoạn với sự hỗ trợ của gan enzyme.
- Trong giai đoạn đầu, rượu được phân hủy bởi enzyme alcohol dehydrogenase.
Một sản phẩm trung gian độc hại được hình thành: acetaldehyde. Acetaldehyde là nguyên nhân gây ra thiệt hại trên khắp cơ thể khi lạm dụng rượu.
- Trong giai đoạn thứ hai của quá trình phân hủy rượu, acetaldehyde được chuyển thành axetat (axit axetic). Axit axetic được tiếp tục chuyển đổi và đưa vào quá trình trao đổi chất tự nhiên: chu trình xitrat, chu trình axit béo và cholesterol tổng hợp.
Do đó, uống quá nhiều rượu dẫn đến tăng axit béo trong gan. Điều này giải thích tại sao lạm dụng rượu có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ. Nếu một người tiêu thụ quá nhiều rượu, cơ thể sẽ cố gắng thích ứng với nhu cầu và kích hoạt một loại enzyme khác, "oxy hóa chức năng hỗn hợp" (MEOS).
Enzyme này giúp phân hủy rượu thành acetaldehyde nhanh hơn. Tuy nhiên, chất độc tạo thành không bị phân hủy nhanh hơn mà thay vào đó, nó hiện diện trong cơ thể với số lượng lớn hơn. Acetaldehyde đã làm hỏng chức năng tế bào của tế bào gan trong ngắn hạn và trung hạn.
Về lâu dài, sự tích tụ các axit béo trong gan dẫn đến hình thành các gan nhiễm mỡ. Theo thời gian, gan nhiễm mỡ có thể bị viêm, dẫn đến gan nhiễm mỡ viêm gan. Điều này cuối cùng dẫn đến sự phá hủy các tiểu thùy gan.
Về lâu dài sẽ phát triển thành xơ gan (gan teo lại). Do các quá trình viêm trong gan, các tế bào gan được thay thế bằng các mô liên kết, do đó gan có thể thực hiện nhiệm vụ của mình ngày càng kém hiệu quả. Không may, bệnh xơ gan là không thể đảo ngược và trở nên nguy hiểm đến tính mạng khi nó tiến triển.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
