Kiều mạch, Quinoa và rau dền
Quinoa, rau dền và kiều mạch là những đại diện được biết đến nhiều nhất của cái gọi là pseudocereals, bởi vì chúng tạo thành các loại hạt có tinh bột tương tự như ngũ cốc. Hạt của chúng có thể được chế biến như hạt ngũ cốc, vì vậy chúng có thể được ăn như một món ăn phụ như cơm chẳng hạn. Chúng cũng có thể được sử dụng để nướng bánh mì, nhưng chỉ cùng với lúa mì,… Kiều mạch, Quinoa và rau dền
