Xanthan Gum
Sản phẩm Kẹo cao su xanthan nguyên chất có bán ở các hiệu thuốc và quầy thuốc, cùng những nơi khác. Nó được phát hiện vào những năm 1950 và có mặt trên thị trường vào những năm 1960. Cấu trúc và tính chất Kẹo cao su Xanthan là một heteropolysaccharide tự nhiên, có trọng lượng phân tử cao, ngoại bào, tinh khiết và ở dạng xay, thu được bằng cách lên men carbohydrate (ví dụ, glucose, tinh bột) với hình que… Xanthan Gum
