Cây khổ sâm có nguồn gốc từ Pháp, Tây Ban Nha và các nước Balkan. Ở quy mô nhỏ, việc trồng trọt diễn ra ở Pháp và Đức. Mặc dù đã có biện pháp bảo vệ loài này, các quần thể thực vật đang có nguy cơ tuyệt chủng ở một số vùng, do nhu cầu cao về cây khổ sâm như một loại thuốc và đặc biệt là trong ngành công nghiệp rượu mạnh. Vì vậy, những nỗ lực để trau dồi nó hiện đang được đẩy mạnh.
Về mặt y học, rễ và thân rễ (gốc ghép) của cây khổ sâm được sử dụng.
Gentian: những đặc điểm đặc biệt
Gentian là một loại cây sống lâu năm trên núi cao tới 1.5 m, thân rễ khỏe và những chiếc lá lớn, hình bầu dục, màu xanh lam. Chồi hoa mạnh mẽ với hoa màu vàng đứng thành xim ở nách các lá bắc hình nón.
Một số loài cây khổ sâm được sử dụng như một nguồn thuốc. Vì cây khổ sâm được bảo vệ ở Đức, chỉ những cây trồng từ các khu vực trồng trọt mới được sử dụng.
Thuốc bao gồm các rễ màu nâu và nâu đỏ, dày đến vài cm và thường là các phần của thân rễ. Rễ khía dọc; nếu cắt ngang thường có thể nhìn thấy phần vỏ tương đối hẹp.
Mùi và vị của rễ cây khổ sâm.
Rễ cây khổ sâm tỏa ra mùi ngọt ngào và đặc biệt gợi nhớ đến quả sung khô. Các hương vị rễ cây khổ sâm lúc đầu có vị ngọt, nhưng sau đó chuyển thành vị đắng đậm.
