Riboflavin (Vitamin B2): Đánh giá an toàn

Nhóm chuyên gia Vương quốc Anh về VitaminKhoáng sản (EVM) được đánh giá lần cuối vitamin và khoáng chất an toàn vào năm 2003 và đặt ra cái gọi là Mức trên an toàn (SUL) hoặc Mức hướng dẫn cho mỗi vi chất dinh dưỡng, miễn là có đủ dữ liệu. SUL hoặc Mức hướng dẫn này phản ánh lượng vi chất dinh dưỡng tối đa an toàn sẽ không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào khi được sử dụng hàng ngày từ tất cả các nguồn trong suốt cuộc đời.

Lượng vitamin B2 an toàn tối đa hàng ngày là 43 mg. Lượng vitamin B2 an toàn tối đa hàng ngày là khoảng 30 lần so với lượng khuyến nghị hàng ngày của EU (Giá trị tham chiếu dinh dưỡng, NRV).

Giá trị này bao gồm lượng tiêu thụ cao nhất giả định qua thực phẩm thông thường là 3 mg mỗi ngày và lượng qua thực phẩm bổ sung 40 mg vitamin B2 mỗi ngày, được coi là an toàn.

Dữ liệu của NVS II (Điều tra Dinh dưỡng Quốc gia II, 2008) về lượng vitamin B2 hàng ngày từ tất cả các nguồn (thực phẩm thông thường và chế độ ăn kiêng bổ sung) chỉ ra rằng một lượng 43 mg còn lâu mới đạt được.

Tác dụng phụ bổ sung quá nhiều vitamin B2 từ thực phẩm hoặc bổ sung chưa được quan sát.

Trong một nghiên cứu, không tác dụng phụ xảy ra ở 49 bệnh nhân sau khi uống 400 mg mỗi ngày trong ba tháng. Trong hai trường hợp, các tác dụng phụ không mong muốn nhẹ như tiêu chảy và đa niệu (lượng nước tiểu tăng bất thường) xảy ra. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều riboflavin có thể khiến nước tiểu chuyển sang màu vàng cam.