Vitamin B7 hoặc biotin, cũng thường được gọi là vitamin H, được phân loại là một trong những cái gọi là B vitamin và được tìm thấy trong thực phẩm động vật như thịt cũng như trong thực phẩm thực vật.
Phương thức hoạt động của vitamin B7 (biotin).
Trứng và sữa được coi là nguồn rất tốt của vitamin, nhưng chuối cũng chứa nhiều biotin.
Vitamin B7 quan trọng này (biotin) phải được cung cấp cho cơ thể qua đường ăn uống nên không thể tự hình thành được.
Phụ nữ mang thai và cho con bú nói riêng có nhu cầu về vitamin B7 biotin tăng cao. Những người hút thuốc nhiều hoặc tiêu thụ quá nhiều rượu cũng nên đảm bảo rằng họ có đủ nguồn cung cấp biotin.
Ngoài ra, những người lớn tuổi và những người đặc biệt hoạt động thể thao cũng có nhu cầu về biotin cao hơn. Những người thường xuyên tiếp xúc với căng thẳng cũng phải chú ý đến việc cung cấp đầy đủ biotin và có thể cần một lượng cao hơn liều.
Tầm quan trọng
Vitamin B7 (biotin) tham gia vào một số chức năng quan trọng của cơ thể. Tên gọi vitamin H xuất phát từ thực tế là biotin đặc biệt tốt cho da và lông. Không phải vô cớ mà quảng cáo ca ngợi vô số vẻ đẹp viên nang trong đó biotin được cho là có chứa. Biotin cũng thường được gọi là “vitamin làm đẹp”.
Trên thực tế, biotin rất quan trọng cho sự phát triển lành mạnh của cả hai lông và móng tay. Biotin cũng chịu trách nhiệm cho sức khỏe và rõ ràng da. Bất cứ ai bị mụn trứng cá or nổi mụnVí dụ, nên dùng các chế phẩm có bổ sung biotin - thường thì các chế phẩm này cũng được bác sĩ da liễu kê đơn.
Biotin không thể thiếu cho quá trình chuyển hóa chất béo, carbohydrates và protein. Trong quá trình này, nó hoạt động như một cái gọi là coenzyme. Ngoài ra, biotin cũng chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng và tuổi thọ của máu tế bào, mô thần kinh và tuyến bã nhờn.
Ngày nay, sự thiếu hụt biotin là khá hiếm. Tuy nhiên, có một bệnh di truyền có thể dẫn thiếu hụt biotin do khiếm khuyết di truyền. Sự thiếu hụt này có thể được biểu hiện theo nhiều cách khác nhau.
Viêm da sau đó có thể xảy ra cũng như xỉn và giòn lông, rụng tóc và giòn móng tay. Ngay cả thiếu máu, trầm cảm và rối loạn chức năng tim không phải là hiếm khi thiếu hụt biotin. Một vị tướng hạ đường huyết cũng như tăng cholesterol mức độ cũng có thể cho thấy sự thiếu hụt vitamin B7.
Cần đặc biệt thận trọng đối với tất cả bệnh nhân dùng kháng sinh trong một khoảng thời gian dài hơn. Chúng có thể hạn chế sự hình thành biotin trong cơ thể.
Xuất hiện trong thực phẩm
Một người trưởng thành khỏe mạnh chỉ cần khoảng 30 đến 60 microgam vitamin B7 (biotin) mỗi ngày. Ngược lại, trẻ em tiểu học chỉ cần 30 microgam, và đối với trẻ sơ sinh, một lượng 15 microgam biotin hàng ngày là khá đủ.
Bất cứ ai ăn uống cân bằng và khỏe mạnh chế độ ăn uống sẽ hầu như không phàn nàn về việc thiếu biotin. Điều này không khó để đạt được, bởi vì biotin có trong nhiều loại thực phẩm. Ngoài gan và thận, đậu nành, trứng và sữa được coi là nguồn cung cấp vitamin rất tốt. Nhưng trong một số loại trái cây và rau quả như chuối hay cà chua cũng có rất nhiều biotin.
Vì biotin là một nước- vitamin không hòa tan, không nên nấu rau quá lâu nếu có thể. Mầm lúa mì, đậu lăng, nấm và rau bina là những nguồn cung cấp biotin dồi dào khác.
Trong khi biotin hiện diện ở dạng tự do trong thực phẩm thực vật, trước tiên chất này phải được chuyển hóa trong thực phẩm động vật để được cơ thể chế biến.
