Củ cải ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Sau mùa đông rutabaga khét tiếng trong Thế chiến thứ nhất, khi nhiều người ở Đức gần như chỉ sống nhờ vào rutabagas, loại rau mùa đông ngon và lành mạnh này hiện đang trở lại. Chỉ với một ít calo nhưng lại có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, củ cải vừa ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. … Củ cải khỏe mạnh như thế nào?
Củ cải thực phẩm là một loại rau cổ xưa và được biết đến với nhiều tên gọi và nhiều loài. Tuy nhiên, giá trị của củ cải xanh đã bị hiểu lầm từ lâu. Ngày nay, loại rau cổ xưa đang được phát hiện lại và cũng đang trải qua thời kỳ phục hưng trong các nhà hàng cao cấp và một lần nữa lại được sinh sôi trong nồi của các đầu bếp ngôi sao. Navettes, Teltower Rübchen, hoặc… Củ cải thực phẩm: Không dung nạp & dị ứng
Củ cải là một trong những loại rau cũ, trong một thời gian dài hầu như không có mặt trong các gian bếp của người Đức. Tuy nhiên, sự trở lại của củ cải trắng đã bắt đầu từ lâu. Đúng như vậy, bởi vì củ cải có thể ghi điểm đặc biệt với các thành phần có giá trị và cung cấp một hương vị mới trong nhiều món ăn. Đây là những gì bạn nên biết về… May Beet: Không khoan dung & Dị ứng
Một loại rau rất giàu carbohydrate là rutabaga. Nó đến với chúng tôi ở Đức từ Scandinavia vào đầu thế kỷ 17. Nó còn được gọi là “củ cải Thụy Điển”, gợi ý về nguồn gốc Bắc Âu của nó. Trong tất cả các xác suất, nó là một phân loài của hạt cải dầu. Ở đông bắc nước Đức nó còn được gọi là Wryke hoặc Wruke. Trong thời kỳ chiến tranh… Rutabaga: Không khoan dung & Dị ứng
Daucus carota Củ cải vàng, dạ yến thảo Cà rốt dại là một loài thực vật rất lâu đời, là tổ tiên của cây mẹ làm vườn và cà rốt trồng trọt. Nó là một loài thực vật hai năm một lần, tạo thành một chiếc lá hình hoa thị với những chiếc lá có lông mềm, hình lông chim trong năm đầu tiên và chỉ có một rễ mảnh. Cây cổ thụ được neo trong đất với… Cà rốt dại
