Hầu hết mọi người Đức từ 18 đến 79 tuổi thừa cân, và có đến một phần tư nhóm tuổi này thậm chí bị béo phì (mỡ). Vì thế, thừa cân ngày càng trở nên quan trọng hơn đối với nguy cơ tim mạch. Nhưng: quá nhiều cân không phải là nguy hiểm như nhau cho tất cả mọi người.
Phân phối chất béo trong cơ thể là rất quan trọng
Chỉ số cơ thể (BMI) cho biết tỷ lệ giữa trọng lượng cơ thể và chiều cao. Nó là một thước đo lượng mỡ trong cơ thể khối lượng và được sử dụng để phân loại mọi người là thừa cân (BMI trên 25) hoặc béo phì (BMI trên 30). Nó không tính đến vị trí của chất béo. Tuy nhiên, nó là phân phối lượng mỡ cơ thể quan trọng trong việc đánh giá cả nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường.
Chỉ một vài năm trước, tầm quan trọng của bụng béo phì, với quá nhiều "mỡ bụng bên trong", thường bị đánh giá thấp. Bây giờ rõ ràng là quá nhiều chất béo bên trong bụng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường. Ngược lại, bệnh mạch máu và rối loạn chuyển hóa chỉ xảy ra thường xuyên hơn với lượng mỡ tích tụ ở mông, hông và đùi nhiều hơn so với cân nặng bình thường.
Do đó, chỉ cân nặng không đủ để xác định nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mập phân phối cũng nên được ghi lại.
Phân bổ chất béo: loại táo và loại lê.
Trong loại táo (bụng béo phì), chất béo tích tụ ở ba vùng của cơ thể: 1. bụng da, 2. mặt sau và hai bên, và 3. Nội tạng (ví dụ, dạ dày, ruột, gan).
Yếu tố rủi ro chính đối với tim và lưu thông trong trường hợp này là chất béo trên Nội tạng, cái gọi là mỡ trong bụng (mỡ bên trong bụng). Dấu hiệu bên ngoài dễ nhận biết của mỡ bụng bên trong là vòng bụng. Trong nhiều trường hợp, nam giới bị ảnh hưởng - nhưng cũng có phụ nữ ở độ tuổi lớn hơn.
Trong loại lê (ngoại vi béo phì), các tế bào mỡ tích tụ chủ yếu ở vùng hông, mông và đùi. Với chất béo này phân phối, các bệnh về mạch máu và rối loạn chuyển hóa chỉ xảy ra thường xuyên hơn một chút so với cân nặng bình thường.
Tuy nhiên, các bệnh xảy ra do tải trọng tĩnh cao hơn, chẳng hạn như thoái hóa bệnh khớp gối, cũng phổ biến như ở loại phân bổ mỡ bụng. Loại lê đặc biệt phổ biến ở phụ nữ béo phì.
Tế bào mỡ ảnh hưởng đến sự trao đổi chất
Khác nhau sức khỏe rủi ro liên quan đến sự tích tụ chất béo khác nhau dựa trên hoạt động trao đổi chất của chúng. Trong quá khứ, mô mỡ được coi là không hoạt động khối lượng, nhưng ngày nay chúng ta biết rằng mô mỡ không chỉ đơn giản là nơi lưu trữ chất béo thụ động.
Các tế bào mỡ đặc biệt tích cực tham gia vào quá trình trao đổi chất, điều này đặc biệt đúng với chất béo nằm ở vùng bụng. Mỡ bụng bên trong này phải chịu các quá trình sinh hóa, nội tiết tố và sinh học phân tử đặc biệt và có tác động bất lợi đến Sự trao đổi chất béo.
