Định nghĩa - Kiểu trao đổi chất là gì?
Trong khoảng năm mươi năm, có những khởi đầu nuôi dưỡng và Di? Tempfehlungen, phân chia con người thành các kiểu trao đổi chất khác nhau. Lý thuyết về các kiểu trao đổi chất nói rằng tất cả mọi người đều có sự chuyển hóa năng lượng khác nhau. Điều này có nghĩa là mọi người đều có nhu cầu riêng về carbohydrates, chất đạm và chất béo. Theo nguyên tắc này, các khuyến nghị dinh dưỡng hợp lệ nói chung và chế độ ăn kiêng mà bỏ qua loại chuyển hóa cá nhân sẽ vô ích cho nỗ lực xây dựng cơ bắp hoặc giảm cân. Nếu bạn biết loại trao đổi chất của mình, bạn có thể sử dụng kiến thức này một cách hiệu quả để giảm cân, xây dựng cơ bắp và kích thích sự trao đổi chất của bạn.
Có những kiểu trao đổi chất nào?
“Metbolic Typing” là khoa học về các loại chuyển hóa. Lý thuyết này nói rằng mỗi người có nhu cầu khác nhau về carbohydrates, protein và chất béo. Người ta chia thành các loại carbohydrate, protein và hỗn hợp.
Biết loại trao đổi chất của bạn, bạn có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch, đạt hoặc duy trì cân nặng lý tưởng, cải thiện thành tích thể thao và tối đa hóa năng lượng thể chất của bạn với sự trợ giúp của quyền chế độ ăn uống. Theo "Metabolic Typing", các kiểu trao đổi chất khác nhau có các tính năng đặc trưng. Hơn nữa, theo William Sheldon, các kiểu trao đổi chất có thể được chia thành các dạng cơ thể ectomorphic, mesomorphic và endomorphic. Lý thuyết này tạo ra mối liên hệ giữa các kiểu cơ thể và kiểu trao đổi chất. Loại endomorphic chuyển hóa chậm và loại ectomorphic chuyển hóa rất nhanh.
Loại protein
Loại protein này thường thích các loại thức ăn béo và mặn một cách tự nhiên, thường ở dạng thèm ăn pizza, khoai tây chiên hoặc các loại hạt. Nếu loại này bắt đầu ăn thức ăn có chứa carbohydrate, bao gồm cả đồ ngọt, chúng rất khó để dừng lại. Thông thường, loại protein không gây cảm giác no ngay lập tức và lại thấy đói giữa các bữa ăn.
Đây cũng là đặc điểm mà thức ăn có ảnh hưởng lớn đến mức năng lượng của loại protein. Thức ăn có thể khiến bạn mệt mỏi hoặc căng thẳng, đặc biệt là thức ăn có hàm lượng đường cao. Do đó, điều quan trọng đối với loại trao đổi chất này là máu độ đường được giữ không đổi.
Điều này cũng ngăn chặn cơn thèm ăn cồn cào. Nó là hợp lý để tránh tinh carbohydrates. Chúng bao gồm đồ ngọt, nước ngọt, các sản phẩm bột mì trắng như bánh mì trắng và mì.
Sự trao đổi chất của một loại protein sử dụng carbohydrate nhanh hơn so với các loại chuyển hóa khác và duy trì trạng thái no trong thời gian ngắn hơn. Đó là lý do tại sao bạn nên chuyển sang các sản phẩm làm từ bột nguyên cám giàu dinh dưỡng và giúp no lâu hơn. Loại protein yêu cầu chế độ ăn uống ít carbohydrate nhưng giàu chất béo và protein.
Các loại rau có ít carbohydrate đặc biệt thích hợp. Chúng bao gồm, chẳng hạn như bí xanh, rau bina, cần tây hoặc súp lơ. Các loại rau giàu tinh bột như khoai tây, đậu Hà Lan và ngô chỉ nên ăn vừa phải. Loại protein tốt nhất nên chiếm 50% lượng hàng ngày calo từ protein, 30% từ chất béo và chỉ 20% từ carbohydrate.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
