Khuôn mẫu phổ biến hơn trong cuộc sống hàng ngày. Ví dụ, chúng có thể được tìm thấy trên trái cây và rau quả hoặc trên trần nhà và tường. Vì các vi sinh vật có thể gây hại cho sức khỏe, việc loại bỏ nhanh chóng là rất quan trọng.
Khuôn là gì?
Nấm mốc là nấm giống như nấm rơm hoặc các loại nấm ăn được khác. Tuy nhiên, chúng nhỏ hơn nhiều. Cuối cùng, nấm mốc được tạo thành từ một mạng lưới các vòng sợi nhỏ nhìn chung giống như rễ cây. Các sợi riêng lẻ được gọi là sợi nấm. Sợi nấm là nấm mốc thực tế. Sợi nấm bao gồm tất cả các sợi nấm. Nó không thể nhìn thấy bằng mắt thường, đại diện cho mạng lưới rễ của nấm và có thể nằm trong vật liệu cũng như trên chúng.
Sự xuất hiện, phân bố và tính chất
Thuật ngữ nấm mốc bao gồm các vi sinh vật khác nhau tạo ra các bào tử và sợi nấm điển hình. Tổng cộng có khoảng 100,000 loài khác nhau đã được mô tả. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng con số còn cao hơn nhiều. Người ta ước tính rằng có 250,000 nấm mốc cư trú trên trái đất. Mốc có thể lây lan trên mọi vật liệu: Trên bề mặt, sàn nhà, thực phẩm, thực vật, gỗ chết hoặc trong phòng tắm. Trong tự nhiên, khuôn thực hiện các nhiệm vụ hữu ích. Trong rừng, chẳng hạn, chúng phá cây thối thân cây để nhường chỗ cho cây mới. Nấm có khả năng xâm nhập và phân hủy hoàn toàn nhiều vật liệu. Cuối cùng, nấm mốc chỉ cần một cơ sở hữu cơ để nhân lên. Tuy nhiên, điều này có thể được tìm thấy trong nhiều đồ vật hơn là chỉ thực phẩm. Chúng bao gồm, ví dụ, giấy dán tường, giấy, da, vải, sơn, PVC hoặc hồ dán. Cần nấm carbon để tồn tại. Họ trích xuất chất này từ các vật liệu mà họ lây nhiễm. Trong khi loại nấm thực tế không thể nhìn thấy trực tiếp bằng mắt người, nó là quả thể mà nó hình thành. Với sự giúp đỡ của quả thể, nấm mốc muốn sinh sản. Theo quy luật, nấm mốc có thể được nhận biết bằng các đốm đen, nâu sẫm hoặc xanh lá cây. Chúng xuất hiện ở bất cứ nơi nào mà bào tử đã thành công trong việc định cư. Điều này là do sự lây lan thực sự diễn ra qua các bào tử. Chúng được vận chuyển hầu hết với sự trợ giúp của không khí. Vì các bào tử nặng hơn không khí nên chúng sẽ lướt xuống mặt đất khi không có gió. Ngay sau khi bào tử lắng đọng trên vật liệu thích hợp cho sự nhân lên của chúng, có thể quan sát thấy nhiều vết mốc hơn sau một thời gian. Bào tử nấm mốc có thể được tìm thấy hầu như ở khắp mọi nơi. Chúng đã xảy ra trong tự nhiên. Vào mùa hè, khoảng 3000 bào tử có thể được phát hiện trên một mét khối, và vào mùa đông, vẫn còn 50. Mốc thích độ ẩm 90 phần trăm. Tuy nhiên, chúng cũng có thể phát triển ở độ ẩm thấp hơn. Một cực đoan điều kiện là 60 phần trăm. Trong trường hợp tốt nhất, nhiệt độ là 20 đến 30 ° C. Hơn nữa, chúng phát tán thành công ở nhiệt độ 0 đến 45 ° C. Tuy nhiên, một môi trường như vậy không tương ứng với một tình huống tối ưu theo quan điểm của nấm. Khuôn không cần ánh sáng để phát triển. Nhìn chung, do đó, các yêu cầu của một khuôn là khá thấp. Do đó, độ ẩm và nhiệt độ trong nhà cũng như tất cả thực phẩm cần được lưu ý.
Bệnh tật và phàn nàn
Bào tử nấm mốc trở nên có vấn đề trong phòng kín, bởi vì ở đây tập trung tăng đáng kể. Theo đó, những người trong căn hộ có nấm mốc bám trên tường hoặc trần nhà sẽ lấy mốc trên mức trung bình. Trong trường hợp này, nghiêm trọng sức khỏe không thể loại trừ hậu quả. Bào tử của nấm mốc thường rất nhỏ nên chúng dễ dàng xâm nhập vào cơ thể, chẳng hạn như qua thở. Nhiều bào tử có kích thước trung bình nhỏ hơn 10µ. Mốc đôi khi có thể nặng nề và ảnh hưởng đến cơ thể con người. Chúng xâm nhập vào cơ thể sinh vật theo nhiều cách khác nhau. Chúng một mặt có thể lây qua đường hô hấp, mặt khác chúng lây lan qua đường tiêu hóa thức ăn bị mốc qua đường tiêu hóa. Thông thường, khuôn do đó có tác động tăng lên Nội tạng. Các sản phẩm trao đổi chất của chúng đặc biệt có vấn đề. Nấm tạo ra độc tố có thể dẫn đến ung thư và gan hư hại. Ngoài ra, chúng còn thúc đẩy sự phát triển của dị ứng. phản ứng dị ứng. Chúng được gọi là enolase. Đồng thời, một loại nấm thường có các enolase khác nhau. Điều này đôi khi có thể gây khó khăn cho việc xác định các phản ứng vật lý đối với nấm mốc. Một khi cơ thể phát triển một dị ứng đối với nấm mốc, các triệu chứng thường xảy ra ở bất cứ nơi nào có nấm. Nhìn chung, nấm mốc gây ra nhiều triệu chứng khác nhau. Chúng bao gồm, ví dụ, phàn nàn về đường tiêu hóa, ho, viêm mũi, viêm kết mạc, hen suyễn, thay da, đau nửa đầu hoặc khiếu nại chung. Nếu khuôn đã được tiêu thụ, đau bụng đôi khi biểu hiện ra bên ngoài. Vì vậy, thức ăn có vết mốc nên luôn được loại bỏ. Cắt bỏ thường là không đủ. Cuối cùng, các bào tử, tức là phần có thể nhìn thấy được, chỉ ra rằng nấm đã lây nhiễm sang toàn bộ thực phẩm. Sự hình thành bào tử là dấu hiệu cho thấy nấm cần thức ăn mới để tồn tại. Ngoài ra, điều quan trọng là giấy dán tường hoặc tường bị nhiễm bẩn phải được xử lý thích hợp. Nếu không, các triệu chứng được mô tả có thể trở nên rõ ràng.
