Sản phẩm
Ethoxyquin được tổng hợp vào những năm 1920. Vào cuối những năm 1950, ethoxyquin lần đầu tiên được tiếp thị bởi Monsanto (Santoquine). Nó có sẵn như một chất hóa học, trong số các sản phẩm khác.
Cấu trúc và tính chất
Etoxyquin (C14H19KHÔNG, Mr = 217.3 g / mol) là một dẫn xuất etoxy của một quinolin đã được metyl hóa. Nó tồn tại dưới dạng chất lỏng màu vàng chuyển sang màu nâu khi tiếp xúc với ôxy. Ethoxyquin sẽ polyme hóa khi tiếp xúc với ánh sáng và không khí. Chất này là chất ưa béo và chỉ tan trong dung môi hữu cơ.
Effects
Ethoxyquin có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Nó bảo vệ chất béo, tan trong chất béo vitamin và carotenoid khỏi quá trình oxy hóa (peroxy hóa lipid), do đó kéo dài thời hạn sử dụng.
Lĩnh vực ứng dụng
- Là một chất phụ gia, sản xuất thức ăn chăn nuôi (phụ gia thức ăn chăn nuôi). Ví dụ, ethoxyquin được sử dụng làm thức ăn cho cá.
- Là một loại thuốc trừ sâu, ethoxyquin không còn được chấp thuận ở EU kể từ năm 2011.
Tác dụng phụ
Ethoxyquin có thể được phát hiện trong thực phẩm như cá hồi, và theo cách này, nó cũng xâm nhập vào cơ thể người, nơi nó có thể được lắng đọng trong mô mỡ. Nó cũng đã được phát hiện trong vú sữa sau khi tiêu thụ cá hồi. Người ta không biết chính xác điều này có hại như thế nào.
