Sinh bệnh học (phát triển bệnh)
Bệnh ngộ độc được gây ra bởi độc tố botulinum, được tạo ra bởi vi khuẩn Clostridium botulinum (rất hiếm khi có C. butyricum hoặc C. baratii). Độc tố botulinum là độc tố tác động lên lớp cuối vận động để ức chế sự kích thích của cơ.
Căn nguyên (Nguyên nhân)
Nguyên nhân hành vi
- Tiêu thụ về
- Thực phẩm đóng hộp bị ô nhiễm, đặc biệt là xúc xích và rau củ đóng hộp.
- Roach (Rutilus rutilus; từ đồng nghĩa: roach, loggerhead hoặc the nuốt): cá thuộc họ cá chép; Nguy cơ ngộ độc thịt tăng lên nếu cá không được rút ruột cẩn thận và nội tạng cũng được tiêu thụ
- cho ăn mật ong cho trẻ sơ sinh (trẻ sơ sinh ngộ độc).
Nguyên nhân liên quan đến bệnh
Bệnh truyền nhiễm và ký sinh trùng (A00-B99).
- Nhiễm bẩn vết thương (chạm đến ngộ độc).
