Sản phẩm
Smoothies (tiếng Anh: mềm, nhẹ nhàng, mịn) có thể được tự làm tươi với nhiều loại và cũng có sẵn dưới dạng sản phẩm làm sẵn trong cửa hàng.
Định nghĩa
Sinh tố là thức uống có hàm lượng trái cây hoặc rau quả cao và có độ sệt như kem. Các thành phần được đồng nhất với một máy xay sinh tố và các thành phần lỏng như nước trái cây, nước hoặc các sản phẩm từ sữa (ví dụ: sữa chua) có thể được thêm. Sinh tố, theo nghĩa chặt chẽ nhất, là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và thường không chứa thêm đường và không có phụ gia thực phẩm như hương vị, màu sắc và chất bảo quản. Sinh tố không được làm bằng cách ép như nước ép trái cây, mà từ toàn bộ trái cây (không có phần không ăn được như vỏ). Sinh tố xanh (green smoothies) chứa các loại rau xanh như rau bina, cải bắp hoặc bông cải xanh ngoài các loại trái cây.
Thành phần
Thành phần phụ thuộc vào thành phần được sử dụng. Các thành phần có thể bao gồm:
- Carbohydrate, đường
- Protein
- Chất chống oxy hóa, các hợp chất thực vật thứ cấp như flavonoid.
- Vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng
- Chất xơ ăn kiêng, chất xơ ăn kiêng
- Ít hoặc không béo
Effects
Sinh tố cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có giá trị, chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin. Chúng dễ ăn hơn các loại trái cây hoặc rau quả tương ứng, trong đó nên tiêu thụ hàng ngày lên đến năm phần. Tuy nhiên, chúng ít lấp đầy hơn và máu đường đạt đỉnh nhanh hơn. Hàm lượng chất xơ thấp trong một số thực phẩm tiện lợi cũng bị chỉ trích.
Lĩnh vực ứng dụng
Là một phần của sức khỏe chế độ ăn uống như là một bổ sung bổ sung đủ trái cây và rau quả.
Liều dùng
Sinh tố nên được uống không quá một hoặc hai lần mỗi ngày để thay thế cho một khẩu phần trái cây hoặc rau.
Chống chỉ định
Nếu bạn có bệnh tiểu đường mellitus, nên thận trọng vì hàm lượng đường. Tùy thuộc vào thành phần của nó, một ly sinh tố có mật độ năng lượng cao và nhiều calo hơn so với cùng một khối lượng Coca-Cola!
Tác dụng phụ
Sinh tố có hàm lượng calo cao với nhiều đường có thể thúc đẩy sự phát triển của béo phì nếu tiêu thụ quá mức. Sinh tố cũng có axit và do đó có thể dẫn đến răng men xói mòn và sâu răng. Khuyến cáo rằng nên đánh răng trước khi uống thuốc thay vì ngay sau đó. Các tác dụng phụ khác có thể xảy ra bao gồm chứng khó tiêu.
