Chất béo: Thịt gia cầm, cá và trứng

Thịt gia cầm và cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Đồng thời, hầu hết các đại diện đều chứa rất ít chất béo. Ngoài ra, về giá cả, cá và gà thấp hơn đáng kể so với các sản phẩm thịt tương đương. Nguồn chất béo trong gia cầm đặc biệt là da, đặc biệt ngon và giàu vitamin, nhưng chứa nhiều chất béo. Cần đặc biệt nhấn mạnh rằng axit béo, chẳng hạn như những chất được tìm thấy trong cá và hải sản (axit béo omega-XNUMX), đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của các bệnh tim mạch (tim các cuộc tấn công, “xơ cứng động mạch“). Điều này làm cho cá đặc biệt khỏe mạnh, đó là lý do tại sao nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần.

Trứng chỉ ở mức độ vừa phải

Đó trứng (đặc biệt là lòng đỏ) chứa nhiều chất béo (và cholesterol) dường như là một sự thật thường được biết đến. Tuy nhiên, các khuyến nghị đôi khi rất khác nhau về mức tiêu thụ hàng tuần tối đa là trứng cho thấy rằng các chuyên gia không đồng tình. Không có nghi ngờ gì rằng việc tiêu thụ quá nhiều trứng là không có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, được thưởng thức hàng loạt, trứng là một nguồn tuyệt vời của vitamin và cũng chứa protein chất lượng cao nhất.