Sản phẩm gan là tuyến lớn nhất trong cơ thể chúng ta, nặng khoảng 1.5 kg và nó thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau: gan lưu trữ năng lượng dự trữ, nó hoạt động như một cai nghiện trung tâm, và nó phân hủy và chuyển hóa các chất theo cách tận dụng tối đa thức ăn mà chúng ta ăn. Ngoài ra, gan can thiệp vào hệ thống miễn dịch và kích thích tố theo cách thức quy định.
Tuyến lớn nhất gọi là gan
Để thực hiện nhiều nhiệm vụ này, gan chiếm vị trí trung tâm trong cơ thể. Tế bào gan xử lý các chất cơ bản để duy trì cơ thể. Khi những tế bào gan này trải qua những thay đổi bệnh lý và ngừng hoạt động, điều kiện được gọi là bệnh xơ gan. Nguyên nhân chính của căn bệnh này là lạm dụng rượu. Một số tế bào chuyên biệt trong gan có khả năng loại bỏ máu các chất lạ và các tế bào hồng cầu dư thừa hoặc bị hư hỏng.
Tế bào gan biến đổi các sản phẩm từ protein, carbohydrates và chất béo và đảm bảo rằng các chất thải được vận chuyển qua hệ thống tuần hoàn đến các cơ quan bài tiết thích hợp. Tương tự như vậy, các tế bào gan đối phó với các chất độc như rượu hoặc các chất hóa học trong thuốc.
