Dạ dày niêm mạc là lớp lót bảo vệ của dạ dày. Các tế bào của nó, tạo ra chất nhờn, enzyme và axit dịch vị, góp phần không nhỏ vào quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.
Niêm mạc dạ dày là gì?
Dạ dày niêm mạc là lớp màng nhầy có màu xám đỏ đến hơi hồng nằm bên trong dạ dày. Dạ dày niêm mạc bảo vệ bức tường của dạ dày từ axit dạ dày. Axit dạ dày là một axit mạnh, có độ pH từ 1 đến 1.5 trong ăn chay tiểu bang. Điều này có nghĩa là nếu không có lớp niêm mạc dạ dày bảo vệ, các mô dạ dày sẽ bị axit dạ dày làm tổn thương nghiêm trọng. Nếu không có lớp niêm mạc dày này, dạ dày sẽ tự tiêu hóa. Niêm mạc dạ dày có nhiệm vụ sản xuất dịch vị. Đây là một chất lỏng cần thiết cho quá trình tiêu hóa và chứa axit dịch vị cũng như chất nhầy và nhiều enzyme như là vị dịch tố. Vị dịch tố là một loại enzyme phân hủy protein qua đường ăn uống.
Giải phẫu và cấu trúc
Tùy theo tình trạng lấp đầy của dạ dày mà niêm mạc dạ dày bị gấp khúc nhiều hay ít. Trong dạ dày trống rỗng, các nếp gấp dọc này được mở rộng ra rất nhiều. Các nếp dọc hội tụ ở cửa dạ dày. Điều này điều chỉnh việc vận chuyển thực phẩm vào tá tràng và đóng cửa khi nghỉ ngơi. Các chỗ lõm của niêm mạc dạ dày do các nếp gấp gây ra còn được gọi là các phố dạ dày. Các chất lỏng có thể đi qua dạ dày một cách nhanh chóng bằng các con đường dạ dày này. Niêm mạc dạ dày bao gồm ba lớp chính. Niêm mạc biểu mô chứa các tế bào sản xuất chất nhờn và axit dịch vị. Trực tiếp theo lớp biểu mô là mô liên kết lớp, lớp đệm, còn được gọi là lớp nội tại. Lớp nội tại có một số lượng lớn các tuyến. Tiếp theo là lớp cơ, được cấu tạo bởi các tế bào cơ trơn. Thông qua lớp này, có sự co bóp hoặc điều chỉnh sự giảm nếp gấp trong dạ dày.
Chức năng và nhiệm vụ
Chức năng của niêm mạc dạ dày phụ thuộc vào vị trí của nó trong dạ dày. Trong khu vực của lối vào đến dạ dày, có một số lượng tăng lên của các tế bào sản xuất chất nhầy. Ngoài ra, lysozym được sản xuất, hữu ích trong việc phòng thủ chống lại mầm bệnh. Các tế bào trong phần chính của dạ dày chịu trách nhiệm sản xuất phần lớn axit dạ dày. Môi trường axit trong dạ dày cũng giết chết nhiều mầm bệnh, ngăn không cho chúng gây hại cho cơ thể. Các tế bào và tuyến trong niêm mạc dạ dày được bảo vệ khỏi tác động phá hủy của axit hydrochloric trong dạ dày bởi lớp chất nhầy dày. Đến lượt mình, trong khu vực cửa ra của dạ dày, có nhiều tế bào sản xuất chất nhầy hơn để bã thực phẩm đã qua chế biến đến tá tràng ở trạng thái ít axit hơn. Về cơ bản, sự phân biệt được thực hiện giữa ba loại tế bào khác nhau chịu trách nhiệm về chức năng của niêm mạc dạ dày. Tế bào tiền đình sản xuất axit dịch vị và yếu tố nội tại; đây là một loại protein cho phép hấp thụ của cobalamin (vitamin B12). Enzymes chẳng hạn như pepsinogen, tiền thân của vị dịch tố, được sản xuất trong các tế bào chính. Ngoài các enzym phân cắt protein này, các enzym phân hủy chất béo cũng được hình thành ở đây. Các tế bào phụ chịu trách nhiệm chính trong việc sản xuất chất nhầy, bảo vệ thành dạ dày khỏi axit dịch vị.
Bệnh tật
Một tỷ lệ lớn mọi người trải nghiệm Viêm dạ dày, hoặc là viêm của niêm mạc dạ dày, ít nhất một lần trong đời. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của viêm, toàn bộ niêm mạc dạ dày có thể bị ảnh hưởng hoặc chỉ những vùng nhỏ hơn. Viêm của niêm mạc dạ dày xảy ra khi cân bằng mà tồn tại ở trạng thái sinh lý giữa yếu tố bảo vệ niêm mạc dạ dày và yếu tố làm tổn thương niêm mạc dạ dày bị rối loạn. Nếu vì một lý do nào đó, các tế bào phụ bị ngăn không sản xuất đủ chất nhầy, thì thành dạ dày không còn được bảo vệ đầy đủ khỏi axit hydrochloric trong dịch vị, dẫn đến tổn thương các lớp sâu hơn của dạ dày và sau đó dẫn đến phản ứng viêm. Có nhiều nguyên nhân có thể xảy ra cho quá trình này. Trong số các trường hợp phổ biến nhất là quá mức rượu tiêu dùng và hút thuốc lá. Cả hai đều có hại cho niêm mạc dạ dày. Dùng thuốc, chẳng hạn như thuốc giảm đau, cũng có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày. Nổi tiếng nhất thuốc làm tổn thương niêm mạc dạ dày bao gồm axit acetylsalicylic in aspirin và diclofenac trong vi khuẩn Voltaren. ngộ độc thực phẩm, chất độc được tạo ra bởi vi khuẩn gây tổn thương niêm mạc dạ dày, dẫn đến tiêu chảy và ói mửa.
