Giới thiệu
Sản phẩm hệ thống miễn dịch thực hiện chức năng của một “lực lượng cảnh sát” trong cơ thể: nó chống lại các mầm bệnh có hại tiềm ẩn như vi khuẩn, virus, ký sinh trùng và giun, do đó đảm bảo sự tồn tại của các tế bào của cơ thể. Nó bao gồm nhiều loại tế bào riêng lẻ tương tác với nhau theo cách phức tạp để nhận ra mầm bệnh và cuối cùng tiêu diệt chúng thông qua thực bào (“ăn” tế bào tương ứng) và ly giải (phân giải bằng cách phá hủy thành tế bào). Mặc dù hệ thống miễn dịch như vậy là rất mạnh mẽ, nó có thể được hỗ trợ trong chức năng của nó bằng các hoạt động nhất định, dinh dưỡng hoặc một lối sống nhất định.
Những loại vitamin này tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Tác động tích cực được biết đến nhiều nhất trên hệ thống miễn dịch có lẽ là vitamin C, hoặc axit ascorbic. Trên thực tế, vitamin C hoàn thành một số chức năng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hệ thống miễn dịch: Thứ nhất, vitamin C là một chất được gọi là chất loại bỏ gốc rễ, có nghĩa là nó có thể tạo ra phản ứng và do đó các hạt gây hại tế bào (gốc) vô hại. Hơn nữa, nó cần thiết cho việc sản xuất bạch cầu và tạo điều kiện cho các chức năng của các tế bào này, chẳng hạn như chuẩn bị các tế bào có khả năng gây hại cho quá trình thực bào, thực bào (hấp thụ và “tiêu hóa” các phần tử bởi tế bào của chính mình) và tiêu diệt các tế bào lạ bằng cách phá hủy thành tế bào. .
Ngoài ra, tuy nhiên, khác vitamin rất quan trọng đối với một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, đáng chú ý nhất là vitamin A, D và E. Vitamin A và các phân tử liên quan của nó tạo điều kiện hình thành màu trắng máu tế bào (bạch cầu) và kháng thể, I E protein có thể liên kết với cấu trúc tế bào của mầm bệnh và do đó kích hoạt hoặc tạo điều kiện cho phản ứng miễn dịch. Vai trò của vitamin D liên quan đến hệ thống miễn dịch là cung cấp một phản ứng miễn dịch đầy đủ, đặc biệt là trong trường hợp các mầm bệnh như virus, một số loại nấm và một số vi khuẩn nhân lên trong các tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, cơ chế chính xác của vitamin D, không giống như cái khác vitamin, không được hiểu chính xác.
Trái cây và rau này tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Bất cứ ai muốn làm điều gì đó tốt cho hệ thống miễn dịch thông qua chế độ dinh dưỡng nên đặc biệt chú ý đến việc tiêu thụ trái cây hoặc rau có chứa vitamin C, A và E. Chúng bao gồm trái cây họ cam quýt, hắc mai biển quả mọng, quả lý chua, anh đào sơ ri hoặc hồng hông, có hàm lượng vitamin C rất cao. Kiwi và Mnago, ngoài sự kỳ lạ của chúng hương vị, cũng có hàm lượng vitamin C cao và hàm lượng vitamin E cũng cao đáng kể. Vitamin A, hay đúng hơn là tiền chất của nó, retinol, chủ yếu được tìm thấy trong cà rốt và các loại rau màu vàng cam khác, tức là ớt vàng hoặc bí ngô.
Một nhà cung cấp khác, đặc biệt đối với chất hòa tan trong chất béo vitamin như A và E, là quả bơ. Tuy nhiên, nói chung, tất cả trái cây tươi và rau quả đều chứa một lượng vitamin nhất định và do đó góp phần cải thiện hệ thống miễn dịch như một phần của sự cân bằng chế độ ăn uống. Trên hết, nên cẩn thận khi ăn rau hoặc trái cây tươi và chưa nấu chín càng tốt, vì một số vitamin (ví dụ như vitamin A) bị phá hủy bởi nhiệt.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
