Khứu giác niêm mạc chịu trách nhiệm về cảm giác mùi. Nó nằm như một phần của niêm mạc mũi trong khu vực của mái nhà của mũi. Các bệnh về khứu giác niêm mạc có thể dẫn đến rối loạn khứu giác.
Niêm mạc khứu giác là gì?
Khứu giác niêm mạc chứa các tế bào cảm giác đặc biệt thu nhận mùi và truyền thông tin qua các xung điện đến não để xử lý. Trong các tế bào khứu giác, cái gọi là cơ quan thụ cảm hóa học đảm bảo hấp thụ mùi phân tử. Ở người, các tế bào khứu giác nằm trong hệ thống khứu giác của niêm mạc mũi. Regio olfactoria đề cập đến một phần của niêm mạc mũi chịu trách nhiệm về nhận thức mùi. Nó nằm ở bên trái và bên phải trong mái của tầng trên khoang mũi. Ở khu vực này, ngoài các tế bào khứu giác, còn có các tế bào nâng đỡ và tế bào đáy. Các tế bào khứu giác được gọi là tế bào thần kinh lưỡng cực với đuôi gai và sợi trục là các quá trình thần kinh. Dendrite cung cấp đầu vào của các xung điện, trong khi sợi trục truyền các xung này. Các tế bào cảm giác tự đổi mới sau mỗi 60 ngày. Do đó, các tế bào khứu giác là một trong số ít các tế bào thần kinh được đổi mới liên tục. Chúng phát triển từ các tế bào đáy, là tế bào gốc của niêm mạc mũi. Các tế bào nâng đỡ ổn định cấu trúc mô của niêm mạc khứu giác.
Giải phẫu và cấu trúc
Niêm mạc khứu giác, nằm ở nóc của niêm mạc mũi trên, có màu nâu và chiếm diện tích khoảng 2 x 5 cm. Nó bao gồm các tế bào khứu giác, tế bào nâng đỡ, tế bào vi nhung mao và tế bào đáy. Nó cũng chứa các tuyến huyết thanh. Con người có khoảng 10 - 30 triệu tế bào cảm giác khứu giác. Trong khi đó, số lượng của chúng ở chó là khoảng 250 triệu con. Mỗi tế bào khứu giác vẫn mang 5 - 20 sợi lông với các thụ thể khứu giác. Những sợi lông này nhô ra khỏi màng nhầy và được bao phủ bởi một lớp chất nhầy mỏng. Mùi phân tử đến đó, gắn vào các cơ quan cảm nhận mùi và kích thích chúng. Có khoảng 350 loại thụ thể khứu giác khác nhau. Mỗi loại chỉ phản ứng với một phân tử cụ thể. Vì vậy, 350 mùi khác nhau có thể được phân biệt. Nhưng quá trình xử lý và lọc các ấn tượng này được thực hiện bởi các sợi thần kinh đi ra ngoài được bó lại, các sợi trục. Những sợi trục các gói được kết nối với một phần thượng nguồn của não, khứu giác. Đây là nơi mạch tiếp hợp của cảm giác mùi diễn ra. Từ đó, thông tin được chuyển đến các não các trung tâm. Ở khứu giác, sợi trục sợi được chia thành hai phần. Sợi trung gian đạt đến cơ khứu giác. Ở đó, thông tin được lưu trữ nhưng vẫn vô thức. Sợi bên dẫn đến vỏ não khứu giác chính, nơi thông tin từ niêm mạc khứu giác được xử lý một cách có ý thức.
Chức năng và nhiệm vụ
Bằng cách thực hiện chức năng của mình, niêm mạc khứu giác góp phần đáng kể vào sức khỏe của cơ thể. Điều này là do chức năng khứu giác bảo vệ sinh vật và đặc biệt là cơ quan hô hấp khỏi tác hại của các chất độc hại. Khí có mùi hôi tạo ra cảm giác ghê tởm, để sinh vật tương ứng di chuyển ra khỏi vùng nguy hiểm càng nhanh càng tốt. Mặt khác, mùi dễ chịu thu hút mọi người vì chúng thường gắn liền với những điều tích cực, chẳng hạn như thức ăn ngon. Tuy nhiên, cảm giác của mùi thường không được coi trọng lắm. Tuy nhiên, những người không còn khứu giác có thể rơi vào tình huống nguy hiểm mà không bị chú ý. Ví dụ, những bệnh nhân này không còn có thể phát hiện thực phẩm hư hỏng hoặc khí thoát ra chỉ bằng mùi. Do đó, trong quá trình tiến hóa, các thụ thể khứu giác tương ứng cũng đã phát triển cho các mùi quan trọng. Các thụ thể mùi là chắc chắn protein vẫn được kết hợp với protein G. Theo nguyên tắc khóa và chìa khóa, họ đã phát triển các hình thức phù hợp chính xác đối với một số mùi nhất định phân tử. Phân tử tín hiệu được dẫn đến thụ thể thông qua một sợi lông của tế bào khứu giác, nơi nó kết hợp với thụ thể nếu có sự trùng khớp chính xác. Kích thích kết quả sau đó được truyền qua các sợi trục. Cái gọi là tế bào hai lá trong hành khứu giác sau đó thăm dò và khuếch đại các mùi giống hệt nhau trong số 350 thụ thể khác nhau và chuyển tiếp chúng đến các trung tâm não tương ứng. Ở đó, những kích thích do các phân tử tín hiệu nhất định trong các phân tử thụ cảm của tế bào khứu giác kích thích được tạo ra bởi các ấn tượng khứu giác.
Bệnh
Các bệnh về niêm mạc mũi và cụ thể là niêm mạc khứu giác có thể dẫn đến rối loạn khứu giác. Rối loạn khứu giác là thuật ngữ chung của nhiều loại cảm giác khứu giác lệch lạc. Trước hết, cần phải phân biệt giữa rối loạn khứu giác định lượng và định tính. Các rối loạn định lượng khứu giác cho thấy khả năng ngửi một phần (hạ natri máu) hoặc mất hoàn toàn (anosmia). Quá mẫn cảm với các kích thích khứu giác (tăng huyết áp) cũng xảy ra. Nguyên nhân của chứng thiếu máu hoặc tăng huyết áp có thể là bệnh não, nhiễm virus, mãn tính viêm của niêm mạc mũi, dị ứng hoặc tác dụng phụ của thuốc. Vì khứu giác có mối liên hệ chặt chẽ với khứu giác hương vị, mùi vị của thức ăn cũng không còn có thể được cảm nhận một cách chính xác. Điều này thường dẫn đến suy dinh dưỡng. Ngoài ra, đặc biệt đối với những người lớn tuổi, có nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ thực phẩm hư hỏng. Các vấn đề tâm lý, chẳng hạn như trầm cảm, cũng có thể là kết quả của việc không có khứu giác. Rối loạn khứu giác định tính biểu hiện bằng các cảm giác khứu giác lệch lạc. Do đó, trong bệnh parosmia, có sự thay đổi nhận thức về mùi. Phantosmia dẫn đến nhận thức về mùi không tồn tại. Nó có thể được coi là một liên quan đến mùi ảo giác. Trong cacosmia, mùi dễ chịu được coi là khó chịu, trong khi ở euosmia, mùi khó chịu xuất hiện dễ chịu. Rối loạn khứu giác định tính có thể do tổn thương niêm mạc khứu giác, trong số nhiều nguyên nhân khác.
Rối loạn mũi điển hình và phổ biến
- Nghẹt mũi
- Polyp mũi
- Viêm xoang
