Các lớp và cấu trúc của thành dạ dày
Sản phẩm dạ dày bức tường cho thấy một cấu trúc phân lớp đặc trưng dưới kính hiển vi.
- Từ bên trong, dạ dày bức tường được lót bởi niêm mạc (niêm mạc tunica). Các dạ dày niêm mạc được chia thành ba lớp con.
Lớp trên cùng là một mô bao phủ (Lamina epithelialis mucosae), tạo thành một chất nhầy trung tính dai bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị hư hỏng cơ học, nhiệt và enzym. Tiếp theo là lớp dịch chuyển (Lamina propria mucosae), trong đó các tuyến dạ dày (Galandulae gastricae) được nhúng vào. Cuối cùng, có một lớp rất hẹp của cơ tự thân (lamina muscularis mucosae), có thể thay đổi sự giảm nhẹ của niêm mạc.
- Sau niêm mạc dạ dày là một lớp mô lỏng lẻo (Tela submucosa), bao gồm mô liên kết và trong đó một mạng lưới dày đặc máu và bạch huyết tàu các đường chạy, cũng như một mạng lưới các sợi thần kinh, đám rối phụ (đám rối Meissen), kiểm soát hoạt động của các tuyến dạ dày (bài tiết).
Đám rối này hoạt động độc lập với trung tâm hệ thần kinh (CNS), nhưng có thể bị ảnh hưởng bởi nó thông qua hệ thống thần kinh tự trị.
- Tiếp theo là lớp cơ dạ dày khỏe (tunica muscularis). Nó được chia thành ba lớp con, mỗi lớp có các sợi chạy theo các hướng khác nhau: Đầu tiên, một lớp bên trong là các sợi cơ xiên nhỏ (fibrae xiên), sau đó là một lớp tròn (lớp tuần hoàn), và ở bên ngoài một lớp dọc ngoài địa tầng (stratum longitudinale). Các cơ này chịu trách nhiệm cho chuyển động giống như sóng của dạ dày (nhu động ruột), chịu trách nhiệm cho sự trộn lẫn liên tục của chyme với dịch vị. Đám rối Auerbach), kiểm soát chức năng của các cơ.
Cũng giống như đám rối dưới niêm mạc, đám rối này hoạt động phần lớn độc lập (tự trị), nhưng thường xuyên chịu ảnh hưởng của đám rối tự chủ hệ thần kinh.
- A mới mô liên kết lớp chuyển dịch (Tela subrosa) theo sau.
- Kết thúc là một lớp phủ của phúc mạc dòng nào tất cả các cơ quan. Lớp phủ này còn được gọi là tunica serosa.
Các tuyến dạ dày (Glandulae gastricae) nằm trong lớp đệm niêm mạc và có thể được tìm thấy ở đáy và thân của dạ dày. Có tới 100 tuyến nằm trên 1mm2 của bề mặt niêm mạc.
Trong thành của ống tuyến có các tế bào khác nhau:
- Tế bào chất nhầy: Chúng tạo ra chất nhầy trung tính giống như các tế bào chất nhầy trên bề mặt (tế bào biểu mô).
- Tế bào thứ cấp: Những tế bào này nằm khá bề ngoài trong tuyến và tiết ra chất nhầy có tính kiềm, tức là giá trị pH cao do các ion hydro cacbonat (OH) chứa trong chúng. Tính chất này rất quan trọng để kiểm soát và nếu cần thiết, điều chỉnh độ pH của dạ dày. Chất nhầy bao phủ niêm mạc dạ dày và do đó bảo vệ chống lại quá trình tự tiêu hóa bởi axit clohydric mạnh (HCl) và enzyme (tự tiêu protein).
Loại tế bào này đặc biệt có nhiều trong tim và trong dạ dày.
- Tế bào chính: Những tế bào này tạo ra pepsinogen tiền chất không hoạt động của enzyme, được chuyển đổi thành enzyme pepsin hoạt động bởi axit clohydric (HCl) sau khi giải phóng và chịu trách nhiệm tiêu hóa protein. Vì enzym chỉ tiếp xúc với axit clohydric trên bề mặt của tuyến, nên nó ngăn các tuyến tự tiêu hóa pepsinogen. Dạng tế bào này chủ yếu nằm trong tiểu thể của dạ dày.
- Tế bào bằng chứng: Những tế bào này, được tìm thấy trong tiểu thể dạ dày, tạo ra nhiều ion hydro (ion H +), cần thiết cho sự hình thành axit clohydric (HCL).
Axit clohydric có giá trị pH rất thấp từ 0.9-1.5. Ngoài ra, các tế bào hình thành nên cái gọi là yếu tố nội tại. Chất này tạo thành một phức hợp với vitamin B12 trong ruột, sau đó có thể đi qua thành của ruột non. Vitamin này có tầm quan trọng đặc biệt trong việc hình thành máu tế bào (tạo hồng cầu), đó là lý do tại sao những bệnh nhân đã cắt bỏ dạ dày có thể phát triển thiếu máu.
- Tế bào G: Những tế bào này, được ưu tiên nằm trong lớp vỏ ngoài của dạ dày, có khả năng sản xuất hormone gastrin. Hormone này làm tăng sự hình thành HCl ở các tế bào ngoại vi.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
