Cây có nguồn gốc từ Trung Âu, các khu vực Địa Trung Hải và Châu Á, và được trồng trên toàn thế giới. Trong hầu hết các trường hợp, thuốc đến từ các nền văn hóa ở Ba Lan, Đông Đức, Hà Lan và Ai Cập. Quả chín, khô (Carvi fructus) và tinh dầu (Carvi aetheroleum) được dùng làm thuốc.
Caraway: đặc điểm tiêu biểu của cây.
Cây caraway Là cây sống hai năm đến lâu năm, cao tới 1 m với các lá hình lông chim 2-3 lá. Nó phát triển ưu tiên trên các bãi cỏ và ven đường. Hoa nhỏ màu trắng đến nhạt màu hồng nhạt, có 8-16 tia, các bẹ thường không có.
Cây mang quả nhỏ, khô, màu nâu sẫm. Những bộ phận thực vật này, đại diện cho thực tế Cây caraway, đôi khi được gọi nhầm là hạt giống.
Caraway: trái cây chữa bệnh hiệu quả
Thuốc chứa toàn bộ quả chín và khô đã tách. Chúng dài khoảng 3-6 mm và dày 1 mm, có màu từ nâu xám đến nâu sẫm, cong hình lưỡi liềm và nhọn cả hai bên.
Mặt cắt của quả thường giống hình ngũ giác đều. Với độ phóng đại tốt, các ống dẫn dầu cũng có thể được nhìn thấy.
Việc thu hoạch thường diễn ra ngay trước khi quả chín hoàn toàn và khi đó hàm lượng tinh dầu cao nhất.
Mùi và vị của caraway
Cây caraway toát lên mùi thơm rất đặc trưng. Các hương vị của caraway rất cay.
