Câu nói phổ biến là "Thức ăn và đồ uống giữ cho cơ thể và tâm hồn luôn bên nhau" và câu nói phổ biến là đúng! Ăn uống là một trong những thú vui thú vị nhất trong cuộc sống của chúng ta.
Ngoài niềm vui, thức ăn của chúng ta cũng phải cung cấp cho chúng ta mọi thứ cần thiết để duy trì cuộc sống của chúng ta - các chất dinh dưỡng như protein, chất béo và carbohydrates, cũng như các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng) như vitamin, khoáng sản và nguyên tố vi lượng. Những chất dinh dưỡng và các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng) này cần thiết cho quá trình hoạt động trơn tru chạy của tất cả các quá trình bên trong cơ thể của chúng ta. Do đó, một sự cân bằng chế độ ăn uống cung cấp cho chúng ta những chất này với số lượng đủ và với tỷ lệ hài hòa là điều không thể thiếu để duy trì sức khỏe.
Thật không may, mặc dù nguồn cung cấp thực phẩm phong phú, chế độ ăn uống không đủ cân bằng và do đó trở thành sức khỏe rủi ro mà không nên đánh giá thấp.
Chúng ta thường ăn quá nhiều cái sai và quá ít cái đúng!
Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu tất cả về dinh dưỡng và chế độ ăn uống.
