Khi nhắc đến chủ đề công nghệ gen trong thực phẩm, hầu hết người tiêu dùng đều rất nghi ngờ. Chúng ta đã tìm thấy thực phẩm biến đổi gen trong siêu thị chưa? Làm cách nào để nhận biết thực phẩm biến đổi gen? Đây là những câu hỏi quan trọng mà nhiều người tiêu dùng tự hỏi. Cách đây nhiều năm, “cà chua chống phân bón” đã gây ra cuộc thảo luận đầu tiên về thực phẩm biến đổi gen. Từ … Genfood: trong Siêu thị?
Khi nhìn vào bao bì, bạn thường có thể tìm thấy chúng: Số điện tử cùng với lĩnh vực ứng dụng của chúng. Việc sử dụng chúng không chỉ giới hạn ở những viên kẹo xanh độc hại và những con lợn bánh hạnh nhân màu hồng. Nhưng chính xác thì đằng sau những chất phụ gia thực phẩm này là gì? Tổng quan về lĩnh vực sử dụng Sữa chua phải có mùi thơm, bông xốp và kem, trái cây trong… Phụ gia thực phẩm: Số E
Về nguyên tắc, các chất phụ gia và hương liệu được sản xuất trực tiếp từ sinh vật biến đổi gen đều phải dán nhãn. Ví dụ, Lecithin (E 322), đóng vai trò như chất nhũ hóa trong kem hoặc sô cô la để ổn định chất béo trong hỗn hợp nước, thường được sản xuất từ đậu nành. Đến lượt mình, đậu nành hiện nay thường được biến đổi gen để làm cho cây trồng có khả năng chống lại… Phụ gia thực phẩm: Ghi nhãn
Một số chất phụ gia - mặc dù đã được phê duyệt - được biết là có những tác động tiềm ẩn khó chịu hoặc thậm chí có hại: Đối với nhiều hợp chất sulfur dioxide và sulfit (E 220-228) - rất thường được sử dụng trong rau đóng hộp, trái cây làm kẹo, sản phẩm khoai tây, chất bảo quản cải ngựa, rượu vang và trái cây sấy khô - hen suyễn, nhức đầu, kích thích đường tiêu hóa hoặc buồn nôn có thể… Phụ gia thực phẩm: Các vấn đề tiềm ẩn
