Hội chứng Alpha-Gal (“dị ứng thịt”)
Tổng quan ngắn gọn Mô tả: Dị ứng thực phẩm với thịt đỏ và các sản phẩm khác có chứa một phân tử đường cụ thể (alpha-gal), ví dụ: sữa và các sản phẩm từ sữa. Nguyên nhân: Bị kích hoạt bởi vết cắn của bọ ve trước đây đã lây nhiễm cho động vật có vú. Tác nhân gây bệnh chính là loài bọ ve Mỹ, nhưng đôi khi cũng là loài bọ ve châu Âu. Chẩn đoán: Xét nghiệm máu… Hội chứng Alpha-Gal (“dị ứng thịt”)