Các chức năng chính của dạ dày và trong quá trình tiêu hóa như sau
- Lưu trữ thức ăn đã ăn vào và thải bã thức ăn thành những phần nhỏ vào tá tràng.
- Bắt đầu tiêu hóa protein dưới ảnh hưởng của enzym phân hủy protein vị dịch tố cũng như axit hydrochloric.
- Sản xuất yếu tố nội tại như một điều kiện tiên quyết cho hấp thụ of vitamin B12.
Sản phẩm dạ dày chỉ có thể thực hiện các chức năng thiết yếu của nó nếu hoạt động của các cơ thành dạ dày - nhu động và sự bài tiết của dạ dày niêm mạc - theo trạng thái điền đầy cũng như thành phần của bột thực phẩm - được đảm bảo. dạ dày và sự bài tiết của dạ dày niêm mạc bị suy giảm bởi một số yếu tố, do đó, các chức năng của dạ dày bị hạn chế nghiêm trọng.
Nguyên nhân làm giảm hoạt động và chức năng của dạ dày
- Các bệnh, chẳng hạn như viêm dạ dày mãn tính
- Phẫu thuật dạ dày - cắt bỏ dây thần kinh phế vị ở thực quản trên dạ dày, cắt bỏ một phần hoặc toàn bộ dạ dày.
Cả hai viêm dạ dày mãn tính và cắt bỏ dạ dày dẫn đến những thay đổi teo trong dạ dày niêm mạc với mất hoặc giảm chức năng bài tiết. Rối loạn hấp thu là kết quả của những suy giảm như vậy, làm giảm đáng kể việc sử dụng các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng (chất dinh dưỡng, các chất quan trọng).
