Sản phẩm
Amygdalin không được chấp thuận làm thuốc ở nhiều quốc gia. Viện Liên bang Đức cho Thuốc và Thiết bị Y khoa (BfArM) phân loại nó là “loại thuốc cần quan tâm”.
Cấu trúc và tính chất
-Amygdalin (C20H27KHÔNG11Mr = 457.4 g / mol) là một glycoside cyanogenic được tìm thấy ở nồng độ tương đối cao trong hạt của nhiều loại quả đá. Chúng bao gồm cay đắng quả hạnh, anh đào, mơ đắng, đào, mận và táo. Hạt được tìm thấy trong lõi đá của quả.
Effects
Khi phá vỡ tính toàn vẹn của tế bào, amygdalin được chuyển đổi bằng enzym thành axit hydrocyanic (xyanua), là chất độc. Khi dùng đường uống, chất này được chuyển hóa qua đường ruột vi khuẩn. Theo tài liệu, amygdalin không có đặc tính chống khối u và không thích hợp làm chất chống ung thư. Amygdalin cũng được gọi là vitamin B17, nhưng nó không phải là một loại vitamin.
Hướng dẫn sử dụng
Amygdalin và hạt mơ đắng đã được quảng cáo như một chất chống ung thư tự nhiên. Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích do độc tính.
Liều dùng
Theo Văn phòng Đánh giá Rủi ro Liên bang Đức (BfR), người lớn không nên ăn nhiều hơn hai hạt mơ đắng mỗi ngày. Trẻ em nên hạn chế ăn chúng.
Tác dụng phụ
Amygdalin và hạt chứa amygdalin có thể gây ngộ độc nặng và tử vong:
- Co giật
- Tổn thương gan
- Rối loạn dáng đi, bệnh thần kinh
- Sốt, nhức đầu, chóng mặt
- Nôn, buồn nôn
- Huyết áp thấp
- Lẫn lộn
- Suy hô hấp, tím tái, liệt hô hấp gây tử vong.
- Hôn mê
