Mật

Giới thiệu

Mật (hoặc dịch mật) là một chất lỏng được tạo ra bởi gan tế bào và rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa và bài tiết các chất cặn bã. Trái ngược với quan niệm sai lầm phổ biến rằng mật được sản xuất trong túi mật, chất lỏng này được sản xuất trong gan. Ở đây, có các tế bào đặc biệt, được gọi là tế bào gan, chịu trách nhiệm sản xuất mật.

Giữa hai gan tế bào có các kênh nhỏ để chất lỏng được giải phóng. Ngoài ra, các chất khác, bao gồm

Muối mật
Cholesterol
Bilirubin và
Hormones được tiết vào nó.

Các ống này liên kết với nhau để tạo thành các kênh ngày càng lớn (= ống dẫn mật) và cuối cùng chỉ có một ống, Ductus hepaticus communis, dẫn mật ra khỏi gan. Tại thời điểm này, mật thường khá loãng và có màu vàng nhạt, nó được gọi là “gan mật”.

Từ ống gan chung này, một ống nang (Ductus cysticus) phân nhánh đến túi mật, qua đó mật chảy vào túi mật trong trường hợp chảy ngược. Nếu không có nước đọng, chất lỏng sẽ đi qua phần sau, ống dẫn mật, đến tá tràng, Onde o ống mật cuối cùng cũng mở ra nhú gai (papilla duodeni major) cùng với ống tụy. Do đó, túi mật thực tế đóng vai trò là nơi chứa mật. Ở đó, nước được loại bỏ khỏi chất lỏng, khiến nó đặc lại gần một phần mười so với thể tích ban đầu, khiến nó trở nên nhớt hơn và màu sắc của nó giờ có xu hướng xanh lục (“bàng quang mật ”).

Sản lượng

Mỗi ngày, con người sản xuất ra khoảng 700ml mật, mật này ban đầu được dự trữ trong túi mật, trừ một tỷ lệ nhỏ được dẫn trực tiếp xuống ruột. Khi thức ăn được tiêu thụ và chất béo tiếp cận ruột non, điều này kích thích việc phát hành các kích thích tố, bao gồm cả hormone cholecystokinin CCK. Hormone này kích thích các cơ trơn gắn trong thành túi mật và do đó dẫn đến co bóp túi mật.

Điều này làm cho nội dung của túi mật (tức là mật) được vận chuyển ra ngoài và đi vào tá tràng. Một hoạt động của phần phó giao cảm của cơ quan tự chủ hệ thần kinh, được dàn xếp ở đây thông qua dây thần kinh phế vị, có tác dụng tương tự đối với túi mật. Mật chủ yếu bao gồm nước (khoảng 85%).

Các thành phần khác của mật, theo tỷ lệ nhất định,

Axit mật
Electrolytes
Glycoprotein (Muzine)
Lipid
Cholesterol và
Các sản phẩm bài tiết của cơ thể, chẳng hạn như thuốc hoặc hormone

Thuốc nhuộm bilirubin cũng được loại bỏ qua mật, nguyên nhân tạo ra màu xanh lục đến nâu. Mật thực hiện hai chức năng quan trọng trong cơ thể. Một mặt, nó phục vụ quá trình tiêu hóa chất béo.

Các axit mật tạo thành cái gọi là mixen trong tá tràng với các thành phần không tan trong nước của thực phẩm (tức là chất béo, một số vitamin và cholesterol). Điều này cho phép các chất này được hấp thụ từ ruột vào máu. Các axit mật được loại bỏ khỏi lòng mạch ở phần phía sau của ruột non và trở lại gan qua máu, nơi chúng lại có sẵn để tiêu hóa chất béo.

Điều này giúp cơ thể tiết kiệm được quá trình tổng hợp axit mật mới tốn kém. Quá trình này được gọi là tuần hoàn gan ruột. Chức năng thứ hai của mật là bài tiết các chất thải chuyển hóa hoặc các sản phẩm phân hủy của cơ thể mà trước đó đã được tạo ra ở gan hòa tan trong nước.

Nếu thành phần của mật không chính xác, các vấn đề có thể xảy ra. Ví dụ: nếu có quá nhiều cholesterol hoặc quá nhiều bilirubin trong mật liên quan đến hàm lượng nước, sỏi mật (tương ứng một trong hai cholesterol sỏi, dạng phổ biến hơn, hoặc sỏi bilirubin) có thể hình thành. Có triệu chứng sỏi mật trở nên đáng chú ý bởi áp lực đau ở bụng trên (bên phải), đau giống như chuột rút (đau bụng) và có thể vàng da (vàng da).

Vàng da được gây ra bởi thực tế là sản phẩm phân hủy của màu đỏ máu sắc tố hemoglobin, bilirubin, không còn có thể đào thải ra ngoài và do đó sẽ tích tụ trong máu. Do đó, phân mất màu và trở thành màu trắng xám. sỏi mật, tắc nghẽn đường mật (hay còn gọi là ứ mật) có thể do nhiều nguyên nhân khác. Chúng bao gồm các khối u của ống mật or bàng quang, tuyến tụy và tá tràng. Ngoài chứng bệnh liệt dương nói trên, các bệnh này còn gây ra rối loạn tiêu hóa chất béo, nghĩa là thức ăn nhiều chất béo cũng không được dung nạp và thỉnh thoảng có thể tìm thấy chất béo trong phân (tăng tiết mỡ).