Sản phẩm Amylase có sẵn, ví dụ, ở dạng viên nang cùng với các enzym tiêu hóa khác. Chúng thường có mặt trong bánh mì và bánh ngọt được sản xuất công nghiệp. Tên của các enzym có nguồn gốc từ (tinh bột), là cơ chất của chúng. Cấu trúc và tính chất Amylase là các enzym tự nhiên có thể thủy phân các liên kết glycosidic. Họ thuộc về lớp… Amylase
Sản phẩm Pancreatin được bán trên thị trường dưới dạng viên nang, viên nén và viên nén (Combizym, Creon, Panzytrat). Cấu trúc và tính chất Pancreatin (bột tụy) được lấy từ tuyến tụy tươi hoặc đông lạnh của động vật có vú, chẳng hạn như lợn hoặc gia súc. Chất chứa các enzym tiêu hóa có hoạt tính phân giải protein, phân giải mỡ và phân giải amylolytic. Pancreatin là một loại bột vô định hình, màu nâu nhạt… Pancreatin
