Các khuyến nghị về lượng hấp thụ của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) vẫn chưa có sẵn cho măng tây.
| Măng tây hàm lượng - tính bằng mg - trên 100 g thực phẩm. | |||||
| Ngũ cốc, các sản phẩm từ ngũ cốc | Trái Cây | Đồ uống có cồn | |||
| Lúa nảy mầm | 24 | Táo, 5 loại | 32-59 | Rượu nho | 0,1-3 |
| Cám gạo | 28 | ||||
| Hạt lúa mì | 154 | Hạt và quả hạch | hỗn hợp | ||
| Hạnh nhân, 19 loại | 98-641 | Ca cao rang | 9 | ||
| Các loại đậu | (135 ° C, 3 phút) | ||||
| Đậu lăng khô | 190-620 | Thịt, gia cầm, xúc xích | Ca cao rang | 15 | |
| Thịt bò | 0,04 | (125 ° C, 3 phút) | |||
| Rau và xà lách | Thịt lợn | 1 | Bột ca cao, chưa rang | 31 | |
| Súp lơ | 5-106 | ||||
| Cải bó xôi, khô | 46-147 | Đồ uống | |||
| Bông cải xanh | 58 | Nước ép nho | 0,4 | ||
| Khoai tây, 4 loại | 170-350 | Nước ép dứa | 25 | ||
| Đậu xanh, khô | 384 | nước táo | 32 | ||
| Măng tây khô | 1.100-9.400 | ||||
