Chuông tiêu có nguồn gốc ở đầu nguồn và đầu nguồn sông Amazon ở các vùng nhiệt đới Nam Mỹ, trong khi ớt có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới Trung Mỹ như Mexico. Ngày nay, các loài thực vật được trồng trên toàn thế giới, nhưng chủ yếu ở vành đai nhiệt đới của trái đất, với nhiều hình thức và giống khác nhau. Ớt cayenne được nhập khẩu chủ yếu từ các vùng nhiệt đới của Châu Phi.
Quả chín, khô bao gồm cả hạt được dùng làm thuốc.
Ớt cayenne: đặc tính của cây.
Ớt cayenne được lấy từ hai cây mẹ, ớt chuông cayenne và ớt bột. Tiêu là loại cây bụi lâu năm cao tới 1m, lá hình bầu dục. Các hoa màu trắng đến trắng bẩn, có năm răng và xếp thành từng nhóm hoặc từng cặp. Hơn nữa, cây mang những quả thẳng đứng, dài tới 2cm. phát triển tương đối muộn.
Loài cây này thường bị nhầm lẫn với các giống ớt cay, nhưng chúng phát triển như hàng năm và trái cây của họ treo. Do sự đa dạng về hình thức nên việc phân loại rất không chắc chắn và không thống nhất.
Đặc điểm của các loại trái cây
Ớt cayenne gồm những quả màu đỏ tươi hoặc nâu đỏ bóng, dài khoảng 1-5cm. Hình dạng của quả thẳng hoặc hơi cong và thuôn dần về cuối. Bên trong âm ỉ và bạn có thể thấy nhiều mụn nước hẹp. Bên trong, các hạt vàng lớn 2-4mm cũng khu trú.
Mùi và vị của ớt cayenne
Tiêu lan chỉ tương đối yếu, khá đặc biệt mùi. Các hương vị của hạt tiêu rất cay và đốt cháy nóng bức.
