Chất khoáng (từ đồng nghĩa: chất khoáng) là những chất dinh dưỡng vô cơ cần thiết (quan trọng) mà sinh vật không thể tự sản xuất được; họ phải được cung cấp thức ăn cho nó. tập trung trong cơ thể con người và tỷ lệ số lượng của chúng trong nhu cầu hàng ngày, chúng được chia thành hai nhóm - cái gọi là nguyên tố số lượng lớn hoặc nguyên tố vĩ mô và nguyên tố vi lượng hoặc các nguyên tố vi lượng.
Các phần tử khối lượng lớn có thể được phân biệt với nguyên tố vi lượng vì họ điểm hơn 0.01% trọng lượng cơ thể.
Các khoáng chất hoặc nguyên tố đại lượng cần thiết bao gồm:
- Calcium
- kali
- Magnesium
- Sodium
- Photpho
Những khoáng chất này có chức năng quan trọng trong cơ thể con người. Vì vậy, họ đảm nhận những vị trí đặc biệt quan trọng trong nước và chất điện giải cân bằng, trong chức năng thần kinh và khả năng vận động của cơ bắp. Ngoài ra, chúng không thể thiếu đối với cấu trúc của xương và răng. canxi và magiê không phải là tối ưu cho cả nam và nữ.
