Sản phẩm
Guar có sẵn trên thị trường dưới dạng bột và hạt (ví dụ: Optifibre, Provisan Guar). Nó có mặt trong nhiều sản phẩm chế biến.
Cấu trúc và tính chất
Guar (Cyamopsidis seminis pulvis) được lấy từ hạt của cây guar (Fabaceae), có nguồn gốc từ Ấn Độ, bằng cách nghiền nội nhũ và chủ yếu bao gồm guar galactomannan. Guar tồn tại dưới dạng màu trắng hoặc gần như trắng bột và hầu như không mùi. Khi hòa tan vào nước, Một chất nhầy có độ nhớt khác nhau được hình thành. Guargalactomannan bao gồm polysacarit bao gồm D-galactose và D-mannose - do đó có thuật ngữ galacto-mannan. Nó thu được từ guar bằng cách thủy phân một phần. Guargalactomannan có màu trắng hơi vàng bột đó là hòa tan trong lạnh và ấm áp nước, không giống như guar. Guar thủy phân một phần còn được gọi là PHGG (guar gum thủy phân một phần).
Effects
Guar (ATC A10BX01) có đặc tính trương nở, ổn định nhũ tương, làm đặc, tăng độ nhớt và giảm lipid. Nó liên kết với chất lỏng, làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng cảm giác no. Guar làm chậm hấp thụ of carbohydrates và hạ thấp máu tăng đột biến đường sau bữa ăn. Vì nó không được tiêu hóa, nó sẽ đi vào ruột già, nơi nó làm tăng phân khối lượng, giữ lại chất lỏng và dẫn đến phân mềm hơn, có lợi cho bệnh tri, ví dụ. Guar hỗ trợ cả hệ thực vật đường ruột và ruột niêm mạc. Ruột vi khuẩn tạo thành chuỗi ngắn axit béo từ guar, dùng làm thức ăn cho các tế bào ruột. Đây được gọi là prebiotic.
Lĩnh vực ứng dụng
- Để phòng ngừa và điều trị táo bón. Guar cũng có thể được thực hiện trong trường hợp tiêu chảy.
- Để điều chỉnh nhu động ruột trong bệnh tri.
- Như một sự hỗ trợ cho việc điều trị thừa cân và béo phì.
- Để giảm sau khi gọi máu đường tăng đột biến bệnh tiểu đường mellitus (loại I và II).
- Hội chứng ruột kích thích với táo bón or tiêu chảy.
- Trong ngành công nghiệp thực phẩm, ví dụ, để sản xuất nước xốt salad, thực phẩm ít calo, kem và súp.
- Tá dược dược phẩm, như một chất kết dính viên nén, như một chất ổn định cho thuốc mỡ.
Liều dùng
Theo hướng dẫn gói. Ưu điểm của các sản phẩm có guargalactomannan / PHGG là chúng có thể hòa tan trong nước, không giống như các loại chất xơ khác. Ngoài ra, chúng không mùi, không vị và do đó có thể được thêm vào thực phẩm. Nên uống đủ chất lỏng trong quá trình điều trị.
Chống chỉ định
- Quá mẫn
- Chứng khó đọc
- Ngạt và tắc nghẽn đường tiêu hóa
Để biết đầy đủ các biện pháp phòng ngừa, hãy xem nhãn thuốc.
Tương tác
Nên dùng bột mì Guar cách nhau một giờ với các loại thuốc khác để đề phòng vì nó có thể ảnh hưởng đến hấp thụ. Điều chỉnh liều trị tiểu đường thuốc có thể cần thiết nếu bệnh nhân có bệnh tiểu đường.
Tác dụng phụ
Có thể tác dụng phụ bao gồm rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, đầy hơi, áp suất dạ dày, buồn nônvà tiêu chảy.
