Các trường hợp thiếu axit béo omega-3 rõ ràng về mặt lâm sàng là rất hiếm nhưng cho thấy nhu cầu bổ sung axit béoMột cô gái trẻ được nuôi dưỡng bằng đường tĩnh mạch với rất ít omega-3 axit béo phát triển khó khăn thị giác và bệnh thần kinh cảm giác. Các triệu chứng này biến mất sau khi bổ sung omega-3 axit béo đã được cung cấp.
Đóng vảy và chảy máu da và viêm da đầu, làm lành vết thương rối loạn và rối loạn tăng trưởng cũng đã được mô tả.
