Theo thời hạn ăn chay, tổng thể truyền thống nhịn ăn (nhịn ăn hoàn toàn) cũng như các phương pháp chữa bệnh bằng phương pháp tư tưởng (chữa bệnh bằng phương pháp nhịn ăn) được hiểu. Là động lực cho ăn chay giảm cân mà còn “cai nghiện của cơ thể ”ở phía trước. Ý kiến được tuyên truyền một phần rằng bằng phương pháp vát mép có thể chữa được nhiều bệnh của nền văn minh, là không được chứng minh về mặt khoa học. Ví dụ về phương pháp chữa vát mép là vát mép toàn bộ (vát mép hoàn toàn), vát mép nước trái cây / Heilfasten sau Buchinger và phương pháp chữa bệnh Schroth.
Nếu một người nhịn ăn, thì anh ta sẽ không ăn thức ăn đặc trong một thời gian nhất định và thay vào đó là nước ép rau và trái cây cũng như nước canh rau, trà thảo mộc với mật ong và thêm vào đó khoảng hai lít nước cho chính nó. Nguồn gốc của ăn chay và các hình thức ăn chay trị liệu khác nhau đã có từ hơn 4,000 năm trước, và nó được coi là một hành động tôn giáo và kỷ luật tinh thần - ví dụ, những người theo đạo Cơ đốc kiêng ăn trong 40 ngày trước Chủ nhật Phục sinh - cũng như sức khỏe-các biện pháp khuyến mãi. Ngay cả trong thời hiện đại, nhịn ăn cũng hỗ trợ loại bỏ của các chất độc hại và để giải độc cũng như làm sạch cơ thể.
Điều quan trọng là làm cho cơ thể quen với việc nhịn ăn thực tế bằng cách sử dụng trái cây và rau sống, khoáng chất nước và trà thảo mộc để cai sữa dần cho cơ thể khỏi thức ăn. Trong những ngày tiếp theo - nên dùng năm ngày - thức ăn lỏng không đường. Sau giai đoạn nghiêm ngặt này, cơ thể của chúng ta trước tiên phải được làm quen với thức ăn rắn dưới dạng các bữa ăn nhỏ trái cây và rau, vì trong thời gian nhịn ăn, tất cả các tuyến tiêu hóa, từ miệng. nước bọt đến các tuyến ruột, được giảm đáng kể. Nếu các bữa ăn lớn được ăn ngay sau khi ngừng nhịn ăn, sẽ có nguy cơ là thức ăn sẽ không được hấp thụ hoàn toàn bởi dạ dày và sẽ được đào thải ra ngoài ngay lập tức vì khả năng đáp ứng của các tuyến tiêu hóa giảm sút.
