Cho dù đó là dưa mật, dưa hấu, dưa đỏ hay dưa galia - việc lựa chọn các loại khác nhau dưa hấu trong siêu thị lớn. Dưa mật rất dễ nhận biết bởi màu vàng tươi và rất thích hợp để làm món ăn giải nhiệt, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực: do có hàm lượng chất xơ cao. nước nội dung, loại dưa này có ít calo (kcal), nhưng vẫn có mùi thơm trái cây và ngọt ngào hương vị. Mặc dù họ fructose nội dung có thể cao tới mười phần trăm, honeydew dưa hấu khỏe mạnh vì họ có nhiều vitamin và khoáng sản.
Dưa Honeydew: hàm lượng nước cao, hàm lượng fructose cao.
Cao nước hàm lượng khoảng 85 đến 90 phần trăm cung cấp sự ngon ngọt hương vị của dưa mật. Nó làm cho chúng trở thành một món giải khát được chào đón và một thức uống giải khát ngon miệng, đặc biệt là vào mùa hè. Và bởi vì họ cao nước nội dung, honeydew dưa hấu hầu như không có calo; 100 gram chỉ chứa khoảng 50 kcal.
Tuy nhiên, mức cao fructose hàm lượng của dưa ngọt phải được tính đến: điều này có nghĩa là dưa mật có nhiều hơn đáng kể calo chẳng hạn như dưa hấu. Dưa hấu chỉ mang đến khoảng 24 kcal trên 100 gram.
Dưa mật ong rất giàu vitamin A
Tuy nhiên, dưa vàng rất tốt cho sức khỏe, bởi vì các thành phần của dưa mật bao gồm rất nhiều vitamin: Ngoài vitamin B1, B2 và C, nó chủ yếu chứa tiền vitamin A. Loại tiền này được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể và đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của tế bào và quá trình thị giác. 150 gram dưa mật ong đã hoàn toàn đáp ứng nhu cầu hàng ngày của vitamin A, cùng một phần của loại dưa này tương ứng với một nửa nhu cầu hàng ngày của vitamin C.
Ngoài ra, dưa mật cũng chứa nhiều loại khoáng chất:
- kali
- Calcium
- Bàn là
- Sodium
- Magnesium
- Photpho
Dưa mật: chín hay chưa chín?
Dưa Honeydew có thể nặng tới XNUMX kg và rất dễ nhận ra bởi màu vàng của chúng. Màu sắc nổi bật cũng đã mang lại cho dưa cái tên "Hoàng yến vàng".
Tuy nhiên, vẻ bề ngoài không cho phép rút ra kết luận nào về mức độ chín của dưa mật. Điều này thường khó nhận ra: A mịn, không quá cứng da điều đó tạo ra một phần khi ép cho thấy dưa đã chín. Ngoài ra, một quả dưa mật chín cũng có thể được nhận biết bởi vị hơi ngọt của nó mùi.
Làm cách nào để bảo quản dưa mật?
Sau khi mua về, dưa mật nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng sau khi cắt ra, nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong tủ lạnh.
Công thức nấu ăn ngon với dưa mật
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ giải khát, bạn sẽ nhanh chóng tìm thấy nó trong một công thức với dưa mật: Cho dù dưa mật với dăm bông Parma như một món khai vị ngon miệng, ăn kèm với các loại trái cây khác như một món salad trái cây ít calo cho món tráng miệng hoặc như một món sorbet - Dưa lê có thể được thưởng thức dưới nhiều hình thức như một món ăn giải khát.
Trước khi ăn, bạn cắt đôi quả dưa lê và dùng thìa loại bỏ hạt. Sau đó, nó được cắt thành hình nêm, tùy theo mục đích sử dụng, vẫn có thể bỏ vỏ sau đó.
Đắp mặt bằng mướp mật ong
Nếu bạn muốn sử dụng loại dưa này một lần hoàn toàn khác, bạn cũng có thể gợi ý đắp mặt nạ từ bã. Vì vitamin E chứa trong dưa mật có tác dụng dưỡng ẩm cho da của chúng ta da. Đơn giản chỉ cần xay nhuyễn cùi dưa lê, sau đó để trong khoảng 20 phút.
Nguồn gốc và mối quan hệ
Dưa mật ong tạo thành một trong ba phân nhóm chính của đường dưa, cùng với dưa đỏ và dưa lưới. Các đường Dưa lưới thuộc họ bầu bí và do đó không phải là một loại trái cây thuần túy về mặt thực vật học. Các đường dưa có họ hàng gần với dưa chuột hơn là dưa hấu, tuy nhiên, nó cũng thuộc họ bầu bí.
Dưa Honeydew có nguồn gốc từ Tây Phi nhiệt đới và cận nhiệt đới, và những quả dưa đầu tiên được trồng và tiêu thụ ở Ai Cập từ 4000 năm trước. Sau đó, dưa mật lan sang châu Á và cuối cùng đến châu Mỹ thông qua các thủy thủ Tây Ban Nha.
Do nó rộng phân phối khu vực, chúng tôi ở Đức có thể thưởng thức dưa mật ngọt quanh năm: trong những tháng mùa hè, dưa mật của chúng tôi chủ yếu đến từ Tây Ban Nha, trong khi vào mùa đông chúng được nhập khẩu chủ yếu từ Brazil và Costa Rica.
