Trong vi sinh vật học, Geotrichum candidum là tên được đặt cho sữa nấm sống trong môi trường axit của nhiều sản phẩm sữa. Trong ruột người, miệng niêm mạcvà phổi, nấm xuất hiện tự nhiên và không gây khó chịu hoặc có lợi cho những người khỏe mạnh. Những bệnh nhân bị suy giảm miễn dịch có thể phát triển geotrichosis do nấm.
Geotrichum candidum là gì?
Các vi sinh vật thuộc giống Geotrichum candidum là các loại nấm giống như nấm men, ăn các chất phản ứng hóa học. Chế độ dinh dưỡng của chúng làm cho nấm hoại sinh sinh vật chủ yếu được tìm thấy trong môi trường axit. Sợi nấm đặc trưng cho nấm. Đây là những tế bào giống như sợi chỉ. Ở nấm sợi nấm, toàn bộ nấm được cấu tạo bởi các sợi nấm. Các sợi nấm riêng lẻ được chia thành các phần khác nhau bởi các vách ngăn. Các bức tường ngăn cách chạy ngang qua Geotrichum candidum và còn được gọi là vách ngăn. Ở chi nấm Geotrichum candidum, các sợi nấm phân hủy thành các bào tử chân đốt hình chữ nhật. Do đó, các phân đoạn riêng lẻ của nấm trở thành bào tử. Các loại nấm không hình thành tế bào chồi. Bào tử chân đốt là cơ quan bào tử và do đó là cơ quan nhân giống điển hình cho sự sinh sản của nấm bậc cao. Do môi trường sống ưa thích, nấm thuộc giống Geotrichum candidum còn được gọi là sữa các loại nấm. Chúng thuộc nhóm nấm mốc và do đó thuộc nhóm nấm sợi không đồng nhất một cách có hệ thống. Trong khi đó, khoa học y tế giả định có thể có sự phân biệt thành các chủng gây bệnh và gây chết.
Sự xuất hiện, phân bố và đặc điểm
Nấm thuộc giống Geotrichum candidum sống chủ yếu trong môi trường axit của thực phẩm và do đó chúng bị hoại sinh trong môi trường sống của con người. Môi trường sống có thể có của chi nấm là cây rau như cà chua, trái cây, sữa và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như pho mát Harz, Camenbert và các loại pho mát khác. Các loại nấm rất cần thiết trong việc hình thành hương vị trong quá trình sản xuất pho mát hảo hạng. Nấm cũng được tìm thấy trong đất và trong nước thải. Các chủng khác nhau của chi cũng sống trong cơ thể người, nơi chúng được gọi là ký sinh trùng humen và đã tự khám phá ra các hốc cho chính mình. Ngoài khả năng sống hoại sinh theo phương pháp apathogenic ở ruột, các loài nấm phụ cũng có thể gây bệnh ở ruột và phổi. Ngoài ra, các loài nấm mốc thuộc giống Geotrichum candidum trong một số trường hợp được gọi là bệnh thực vật gây bệnh. Trong bối cảnh này, trong số những thứ khác, chúng tạo ra độc tố nấm trong thực phẩm hư hỏng. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng làm máy tinh chế thực phẩm cũng phổ biến không kém. Ngoài ra, nấm được sử dụng như một nguồn sinh học cho kháng sinh sản xuất và sản xuất cholesterol-làm chậm thuốc. Dưới cái tên "Geotrichum candidum", chi nấm hầu như không được biết đến. Hầu hết mọi người biết đến nấm mốc như là nấm mốc sữa trên sữa chua hoặc pho mát sữa đông. Nấm biểu hiện trên sữa và các sản phẩm từ sữa ở dạng hạt mịn có màu vàng trắng. Hành vi nuôi cấy của chúng được đặc trưng bởi sự phát triển giống như nấm men, ban đầu diễn ra mà không có sợi nấm trên không. Vì lý do này, các nền văn hóa dễ bị nhầm lẫn với nấm men. Ở nhiệt độ phòng, các sợi xuất hiện trong thạch và sợi nấm trên không được hình thành. Sự phân hủy của sợi nấm trên không thành bào tử chân đốt cũng rất giống với mầm của nấm men. Các arthroconidia có màu hyalin và mịn. Chúng hình thành đơn bào và có dạng hình chữ nhật hoặc hình trụ với các kích thước khác nhau. Blastoconidia thực sự (tế bào bằng cách nảy mầm) không phải do nấm thuộc giống Geotrichum candidum hình thành. Chi nấm có đặc điểm là chi phát triển nhanh, tạo thành các khuẩn lạc phẳng và mờ ẩm. Bề mặt của khuẩn lạc có thể có màu trắng, xám nhạt hoặc hơi vàng. Một kết cấu bề mặt giống như cảm thấy rõ ràng trên các khuẩn lạc. Một vụ phun trào bông hoa nằm ở trung tâm và một quầng tia hình thành ở ngoại vi. Các nền văn hóa trẻ hơn thường có mùi giống như trái cây. Mặt khác, các nền văn hóa lâu đời hơn lại có mùi sến súa. Chi Geotrichum candidum phân bố trên toàn thế giới và hiếm khi gây bệnh. bên trong đường tiêu hóa và khoang miệng, sự hiện diện của nó thường không có giá trị bệnh tật cũng như không có lợi cho con người.
Bệnh tật
Theo quy luật, chi Geotrichum candidum không gây ra vấn đề gì cho người khỏe mạnh và dẫn đến sự tồn tại khá kín đáo khi tiếp xúc với chúng. Tuy nhiên, ở những người có bệnh về đường tiêu hóa hoặc những người bị giảm hệ thống miễn dịchĐây là một bệnh nhiễm trùng được phân loại là cơ hội có liên quan đến phổi. Về mặt lâm sàng, nhiễm trùng có biểu hiện thay đổi. Trong liên quan đến phế quản-phổi, các hang có thâm nhiễm lan tỏa hoặc áp-xe phế quản hoặc khối u lan tỏa. Ngoài ra, da các triệu chứng có thể biểu hiện. Chúng bao gồm, đặc biệt, bệnh nấm giữa các đốt sống cổ (chân của vận động viên). Các u hạt viêm ở tứ chi, mặt hoặc mao mạch cũng có thể xảy ra. Hiếm gặp hơn là sự lây nhiễm qua đường miệng niêm mạc, tạo ra hình ảnh của bệnh viêm miệng. Các biến chứng liên quan nhất của nhiễm trùng ở bệnh nhân suy giảm miễn dịch là nhiễm trùng huyết, tức là có hệ thống máu ngộ độc. Chẩn đoán geotrichosis được thực hiện bằng cách phát hiện vi nấm nuôi cấy từ chất tiết phế quản và màng nhầy. Trong trường hợp da sự xâm nhập, vết bẩn trên da cho thấy sự xâm nhập của thuộc địa. Xác nhận cuối cùng của chẩn đoán được thực hiện bằng phát hiện mầm bệnh mô học. Bệnh nhân thường được dùng imidazole thuốc chống nấm, Chẳng hạn như ketoconazol, điều trị. Ứng dụng ở dạng thuốc mỡ là địa phương. Nếu các cơ quan bị ảnh hưởng, nội điều trị phải diễn ra, trong hầu hết các trường hợp tương ứng với điều trị toàn thân và tương tự như điều trị nấm Candida nhiễm trùng huyết. Khóa học được xếp vào loại khá bất lợi từ thời điểm đó nhiễm trùng huyết đã xảy ra.
