Các chất cay có trong gừng theo phản xạ kích thích các thụ thể nhiệt của miệng niêm mạc, dẫn đến việc quảng cáo nước bọt và tiết dịch vị. Một cách gián tiếp, cơ chế này và các cơ chế khác cũng thúc đẩy mật bài tiết. Ở người, gừng cũng được cho là làm tăng nhu động ruột và có tác dụng chống viêm, hạ huyết áp.
Gừng: tác động lên hệ thần kinh trung ương
Hơn nữa, gừng cũng dường như có ảnh hưởng đến trung tâm hệ thần kinh. Bằng cách ngăn chặn một số thụ thể phản ứng với chất dẫn truyền thần kinh serotonin, đây là một buồn nôn-reducing (chống nôn).
Gừng: phương pháp điều trị tại nhà không có tác dụng phụ
Hiện tại, không có tác dụng phụ nào được biết đến hoặc tương tác với các biện pháp khắc phục khác.
