Thử nghiệm RAST | Kiểm tra dị ứng thực phẩm

Kiểm tra RAST

Ngoài việc xác định tuổi thọ chính xác với sự trợ giúp của chế độ ăn uống nhật ký và kiểm tra da, máu các xét nghiệm cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc chẩn đoán dị ứng thức ăn. Một phần thiết yếu của điều này máu thử nghiệm được gọi là thử nghiệm RAST. RAST là viết tắt của Radio-Allergo-Sorbent-Test.

Máu được rút ra đầu tiên từ bệnh nhân. Sau đó, máu được tiếp xúc với nhiều kháng nguyên khác nhau. Các kháng nguyên này là một lượng nhỏ các chất có khả năng gây dị ứng.

Do đó, nếu cỏ khô sốt được nghi ngờ, các hạt phấn hoa được sử dụng làm kháng nguyên. Nếu động vật lông hoặc nghi ngờ có mạt bụi nhà, đây là các hạt lông động vật hoặc mạt bụi nhà. Nếu một dị ứng thức ăn được nghi ngờ, các phần tử của nhiều loại thực phẩm khác nhau như các loại hạt, sản phẩm từ sữa hoặc protein trứng gà được sử dụng làm kháng nguyên.

Nếu cơ thể phản ứng đặc biệt nhạy cảm, tức là dị ứng, với một trong những kháng nguyên này, thì điều này được chỉ ra bởi thực tế rằng một số kháng thể từ máu của bệnh nhân liên kết với kháng nguyên thích hợp. Điều này có thể nhìn thấy trong phòng thí nghiệm bằng bút đánh dấu màu. Nếu kháng thể từ máu của bệnh nhân liên kết với một số kháng nguyên thực phẩm, điều này cho thấy sự hiện diện của dị ứng hiện có với các kháng nguyên này.

RAST phân biệt nồng độ của những kháng thể có trong máu của bệnh nhân. Bằng cách này, có thể xác định chính xác mức độ nhạy cảm của cơ thể đối với kháng nguyên được đề cập. Các kháng thể được kiểm tra bằng xét nghiệm RAST là kháng thể lớp E, còn được gọi là IgE. Chủ đề này cũng có thể được bạn quan tâm:

• Bộ khẩn cấp về dị ứng

Làm thế nào tôi có thể kiểm tra dị ứng thực phẩm chậm trễ?

Trong những năm và thập kỷ gần đây, đã có nhiều cuộc thảo luận lặp đi lặp lại về việc liệu có các loại dị ứng thực phẩm khác nhau hay không. Cổ điển dị ứng thức ăn thuộc loại dị ứng I hay còn gọi là dị ứng loại tức thời. Loại dị ứng này chủ yếu qua trung gian của các kháng thể IgE, dẫn đến sự kích hoạt nhanh chóng của hệ thống miễn dịch.

Các triệu chứng dị ứng điển hình thường xuất hiện trong vòng vài phút. Người ta thảo luận rằng bên cạnh loại dị ứng thức ăn tức thời này, còn có những loại dị ứng thức ăn muộn. Loại dị ứng này thuộc loại dị ứng III và được đặc trưng bởi sự hình thành các phức hợp miễn dịch, chủ yếu là qua trung gian kháng thể IgG.

Cho đến nay vẫn chưa có tình hình nghiên cứu đầy đủ để đưa ra các tuyên bố dựa trên bằng chứng về sự tồn tại thực tế của dị ứng thức ăn chậm. Vấn đề trong trường hợp thực sự tồn tại một loại dị ứng thực phẩm như vậy sẽ là các xét nghiệm thông thường, cụ thể là kiểm tra chích và xét nghiệm RAST tìm kháng thể IgE không thể phát hiện đầy đủ loại dị ứng này. Do đó, có các xét nghiệm đặc biệt để phát hiện các kháng thể IgG trong các trường hợp nghi ngờ dị ứng thực phẩm thuộc loại chậm. Do thiếu các nghiên cứu về chủ đề này, hiện tại không có khuyến nghị đáng tin cậy nào về hiệu suất của các thử nghiệm này.