Kiểm tra dị ứng thực phẩm

Giới thiệu

Có nhiều bài kiểm tra khác nhau để phát hiện dị ứng thức ăn. Tuy nhiên, trước tiên, luôn có một cuộc phỏng vấn và kiểm tra thể chất. Thông thường các xét nghiệm da như kiểm tra chích là phổ biến, nhưng một cuộc kiểm tra máu cũng có thể cung cấp thông tin về một trường hợp dị ứng có thể xảy ra.

Chẩn đoán

Bước quan trọng nhất trước tiên là xác định đúng chất gây dị ứng là tác nhân gây ra. Chẩn đoán thường bắt đầu ở nhà, vì cha mẹ thường nhanh chóng nghi ngờ một số loại thực phẩm là nguyên nhân gây ra bệnh. Nếu các triệu chứng nêu trên xảy ra, việc bỏ qua thức ăn nghi ngờ có thể xác nhận nghi ngờ nếu nó dẫn đến biến mất các triệu chứng.

Sau đó, một lượng nhỏ thức ăn có thể gây ra phản ứng. Ví dụ, nếu xuất hiện nổi mề đay thì rất có thể cơ địa dị ứng với thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu chỉ xảy ra các triệu chứng tiêu hóa thì không thể phân định được tình trạng không dung nạp thức ăn và do đó không thể loại trừ được.

Một quy trình tương tự hoặc thậm chí ghi nhật ký phàn nàn, đặt thức ăn và các triệu chứng vào bối cảnh tạm thời, thường được các bác sĩ khuyến nghị, vì việc điều tra tất cả các chất gây dị ứng có thể và có thể hình dung được là tốn nhiều thời gian và thường là không cần thiết. Nếu sự nghi ngờ về một số chất gây dị ứng đã được thu hẹp, cái gọi là kiểm tra chích thường thích hợp để chẩn đoán thêm. Đây, da trên cánh tay hoặc trở lại trước tiên được chia thành các trường bằng bút chì.

Trên mỗi trường này, một loại huyết thanh được áp dụng, trong đó có một lượng đậm đặc của một chất gây dị ứng nhất định. Chất lỏng này sau đó được đặt dưới da bằng một cây kim nhỏ để hệ thống miễn dịch có thể truy cập nó. Nếu cơ thể bị mẫn cảm, tức là bị dị ứng, với chất gây dị ứng này, một cục u đỏ và có thể nhìn thấy được sẽ hình thành ở đó sau khoảng hai mươi phút, vì phản ứng dị ứng như đã mô tả ở trên làm cho nước xâm nhập vào mô và gây sưng tấy.

Thử nghiệm này rất an toàn và ý nghĩa, đặc biệt là đối với trẻ em. Không chỉ có thể đưa ra một tuyên bố về việc liệu một dị ứng thức ăn tồn tại, nhưng kích thước của cục u cũng có thể được sử dụng để đánh giá mức độ nghiêm trọng của dị ứng. Trong additiona máu kiểm tra, cái gọi là RAST, là có thể, đo lường lượng kháng thể trong máu được hình thành chống lại chất gây dị ứng tương ứng. Tuy nhiên, giá trị đo được ở đây không nhất thiết cho biết mức độ nghiêm trọng của bệnh. Ngoài ra, nó xảy ra lặp đi lặp lại rằng xét nghiệm âm tính mặc dù tồn tại dị ứng với các triệu chứng tương ứng.