Cấu trúc và tính chất Pepsin tồn tại ở dạng bột từ trắng đến vàng nhạt, hút ẩm, kết tinh hoặc vô định hình có thể hòa tan trong nước. Nó được lấy từ niêm mạc dạ dày của lợn, gia súc hoặc cừu. Pepsin chứa các proteinase của dạ dày hoạt động trong môi trường axit (pH từ 1 đến 5). Hiệu ứng Pepsin (ATC A09AA03)… Vị dịch tố
Sản phẩm Lactase được bán trên thị trường ở nhiều quốc gia dưới dạng thuốc (Lacdigest) và thực phẩm chức năng. Các dạng bào chế có sẵn bao gồm viên nén và viên nang nhai được. “Độ mạnh” hoặc hoạt tính của enzym được chỉ định bởi đơn vị FCC (Food Chemical Codex). Cấu trúc và tính chất Các enzym có trong chế phẩm là beta-galactosidase, thường thu được từ nấm mốc (,… Lactase
Sản phẩm Alpha-galactosidase được bán trên thị trường dưới dạng thực phẩm chức năng hoặc thiết bị y tế ở một số quốc gia, chẳng hạn như Đức và Hoa Kỳ. Nó cũng được kết hợp với các enzym khác. Cấu trúc và tính chất Alpha-galactosidase là một loại enzyme thường được chiết xuất từ nấm như. Tác dụng Alpha-galactosidase phân cắt cacbohydrat khó tiêu, được tìm thấy, ví dụ, trong các loại đậu,… Alpha-Galactosidase
