Về tính axit trong chế độ ăn uống, có một số điều bạn có thể làm. Trụ cột chính là một cân bằng chế độ ăn uống và, nếu cần, thay đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung chế độ ăn uống. Thực phẩm kiềm hóa có nguồn gốc từ thực vật chế độ ăn uống. Chúng bao gồm trái cây, rau, khoai tây, cải bắp, xà lách, rau thơm (bao gồm trà thảo mộc). Thực phẩm tạo axit bao gồm thịt, cá, xúc xích, pho mát, pho mát, các sản phẩm ngũ cốc và đồ ngọt. Bạn có thể tìm thấy danh sách các loại thực phẩm được sắp xếp theo độ chua của nước tiểu tại đây.
Bảng thức ăn chỉ phản ánh các tác động chính đối với axit-bazơ cân bằng. Đó là, chỉ những ảnh hưởng mà thực phẩm tác động lên cơ thể chúng ta do thành phần hóa học của nó mới được tính đến.
Xem xét các yếu tố phụ
Tuy nhiên, trong trường hợp của một số loại thực phẩm, đặc biệt là chất kích thích, các hiệu ứng khác cũng được thêm vào, có thể thay đổi tùy theo từng cá nhân và cũng tùy thuộc vào số lượng. Ví dụ, cà phê là một trong những nhà tài trợ kiềm trong bảng do kali Nội dung. Tuy nhiên, nó đã được chứng minh rằng cà phê tiêu thụ có tác dụng axit hóa nước tiểu. Lý do cho điều này có thể là cà phê - ít nhất là với số lượng lớn hơn - gây ra một loại căng thẳng phản ứng có thể dẫn đến độ chua.
Dữ liệu cho đường, mứt và mật ong có vẻ mâu thuẫn như nhau. Về cơ bản, những thực phẩm này không dẫn để tải axit. Tuy nhiên, quá nhiều đồ ngọt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thực vật đường ruột, thứ hai một lần nữa có thể góp phần vào tải trọng axit.
Đối với thực phẩm của nhóm tạo axit, không có trường hợp nào hoàn toàn không nên làm như vậy. Với họ cũng có giá trị vitamin, khoáng sản và protein được đưa lên, mà không có nó sinh vật cũng không thể hòa hợp. Như với nhiều thứ, điều tương tự cũng áp dụng ở đây: Tất cả phụ thuộc vào cân bằng! Để bù đắp lượng axit dư thừa từ 200 g thịt bò, cần tiêu thụ khoảng 250 g su hào, 1.6 kg đậu Hà Lan tươi hoặc 400 g súp lơ.