Tần suất (Dịch tễ học)
Sự xuất hiện trong dân sốEtwa cứ 5 người trưởng thành và mọi thanh niên thứ 20 ở Đức đều mắc phải béo phì (thừa cân) yêu cầu điều trị. Xác suất trở thành thừa cân tăng rõ ràng theo tuổi. Đặc biệt là phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh khi tuổi tác ngày càng cao.
Ngoài việc xác định chỉ số BMI (Body Mass Index) và việc phân phối chất béo, các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm y tế là cần thiết để đánh giá nguy cơ mắc các bệnh nêu trên. Hơn nữa, cái gọi là “đường cong cân nặng” nên được vẽ ra như một phần của chẩn đoán. Trong đường cong này, bệnh nhân viết ra quá trình cân nặng trước đó của mình và thảo luận với bác sĩ-nhà trị liệu liệu anh ta có thể ấn định những dao động cân nặng nhất định cho các sự kiện nhất định trong cuộc sống hay không.
Trong bối cảnh này, bệnh nhân cũng nên tạo một đường cong mong muốn để từ đó có thể đọc được cân nặng mục tiêu của mình. Ngoài ra, cái gọi là nhật ký dinh dưỡng đã được chứng minh là rất hữu ích, trong đó tất cả thức ăn và đồ uống mà bệnh nhân tiêu thụ đều được ghi lại trong một tuần. Công cụ này đặc biệt quan trọng để xác định bất kỳ cuộc chơi nào-rối loạn ăn uống hoặc hành vi ăn uống không thuận lợi khác (ví dụ như thường xuyên uống nước chanh có đường hoặc thức ăn đặc biệt nhiều chất béo, v.v.).
Nguyên nhân
Trái ngược với quan điểm thông thường rằng béo phì thừa cân bệnh nhân chỉ đơn giản là ăn quá nhiều, khoa học đã chứng minh trong những năm gần đây rằng các yếu tố khác nhau đóng một vai trò trong sự phát triển của thừa cân (béo phì).
- Các khía cạnh di truyền: Trong các nghiên cứu về cặp song sinh, người ta đã chứng minh rằng cái gọi là các yếu tố di truyền đóng một vai trò trong sự phát triển của béo phì thừa cân. Vì vậy, đã có zB
Các trường hợp nhận con nuôi trong đó các cặp sinh đôi được tách ra và cho thấy sự phát triển cân nặng như nhau mặc dù môi trường hoàn toàn khác nhau. Ngoài ra, đôi khi có những khác biệt rất rõ ràng về cách con người “chuyển hóa” thức ăn được cung cấp cho họ. Cùng một lượng calo do đó có thể dẫn đến sự phát triển cân nặng rất khác nhau.
- Các khía cạnh tâm lý: Nhiều người biết rất rõ bạn là một “người tiêu hóa calo” tốt hay xấu, tức là họ biết liệu bạn có phải là người đốt cháy chất béo nhanh chóng hay không.
Theo đó, những người này thường có khả năng tiếp thu thức ăn rất chậm. Điều này cũng đúng đối với những người phải tuân theo các quy tắc xã hội nhất định (ví dụ như phụ nữ trẻ). Họ được dạy rằng chỉ có thân hình mảnh mai mới là hình thể đẹp, vì vậy họ quá hạn chế và kiềm chế bản thân ở bất cứ đâu có thể.
Nhưng vấn đề với sự hạn chế này là nó là một "cái đầu cấm ”, tức là cái đầu mệnh lệnh và tất cả các nhu cầu khác phải tuân theo. Vì vậy, không quan trọng nếu tôi vẫn còn đói hay nếu “Ham muốn” vẫn có một miếng để ăn. Của tôi cái đầu (tâm trí của tôi) cấm tôi ăn.
Nhưng hầu hết mọi người hiện nay đều dệt kim đến mức những lệnh cấm tuyệt đối thường có thể có tác dụng ngược lại. Ví dụ: Cô M. quyết định không ăn bánh nữa. Cô ấy rất thích ăn bánh, nhưng tôi biết rằng cô ấy “chỉ cần nhìn bánh là có thể tăng cân”.
Vì vậy, cô ấy tự cấm mình. Sau mấy ngày “không bánh bèo”, chị M. gặp khó khăn trong công việc, chiều gặp một người bạn để tâm sự. Tất nhiên là người bạn mua bánh, vì biết chị M. mê bánh đến nhường nào.
Bà M. bực tức về chuyện rắc rối đến nỗi không còn nghe thấy tiếng nói lý lẽ của mình, khiến cơn thèm ăn trong cơn thịnh nộ của bà gần như mất kiểm soát. Tuy nhiên, sau phần đầu tiên, cô ấy dừng lại một lần nữa khi cô ấy nhận ra rằng cô ấy đã vi phạm điều răn của mình. Tuy nhiên, thay vì dừng lại ngay bây giờ, cô ấy rơi vào kiểu “suy nghĩ trắng đen”, trong đó cô ấy tự nói với chính mình “Bây giờ nó không còn quan trọng nữa!
! ” và cho mình để tận hưởng thêm. Trong nhóm bệnh nhân cuồng ăn, người ta nhận thấy sự thay đổi của sự kiểm soát tuyệt vời và sự cố hoàn toàn của hệ thống kiểm soát ở dạng cực đoan.
- Các nghiên cứu quy mô lớn đã chỉ ra rằng người béo phì (người thừa cân) trong nhiều trường hợp không tiêu thụ nhiều calo như những người có trọng lượng bình thường.
Tuy nhiên, nó được chỉ ra rằng những bệnh nhân béo phì nói chung cho thấy sự thay đổi rõ ràng đối với chất béo theo nghĩa là họ tiêu thụ nhiều chất béo hơn với cùng một lượng calo. Điều này dẫn đến một sự suy nghĩ lại trong việc điều trị bệnh béo phì (thừa cân). Trước đây, người ta cho rằng chỉ cần giảm lượng thức ăn là chìa khóa thành công. Ngày nay, người ta cho rằng lượng ăn của một bệnh nhân thừa cân không quá quan trọng miễn là nó “ít chất béo” nhất có thể. Đây carbohydrates (chẳng hạn như bánh mì, khoai tây, mì sợi) không phải là thực phẩm “bị cấm” trong việc giảm cân (giảm cân) trái với những ý kiến trước đó.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
